COCINANDO CON LOURDES

Hola de nuevo

2012-01-15T12:54:00.002-04:00

hola de nuevo acabo de cambiar el aspecto de mi blogs y modernizarlo un poco.

Felicitar a todos los que me visitan ya veo que he tenido bastantes visitas en este tiempo aunque yo lo haya tenido un poco abandonado echad un ojo que acabo de subir una receta.

Feliz visita y feliz año 2012.

Pan Brioche th31

2012-01-15T11:32:00.005-04:00

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta y por fin me he puesto ha hacerla y aqui el resultado.Ha sido toda una experiencia estoy tan emocionada que me dispongo a subir la receta recién salida del horno si sabe igual que huele esta de muerte.jajaja

Hay va la receta y las fotos.

La receta es del libro imprescindible de thermomix.

Ingredientes:
90 gr de leche
30 gr de levadura fresca de panadería
4 huevos
500 gr de harina de fuerza
60 gr de azúcar

10 gr de sal
100 gr de mantequilla

Ponemos la leche en el vaso y programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1.
Disolvemos la levadura desmenuzada en la leche programando 10 segundos, velocidad 3.
Añadimos los huevos, la harina, el azúcar y la sal y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 6.
Amasamos programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y vamos añadiendo la mantequilla a trocitos por el bocal.
Dejamos reposar la masa en el vaso 1 hora, bajamos la masa con la espátula y amasamos programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso . En mi caso puse la masa dentro de un molde de aluminio rectangular y lo dejé reposar 1 hora hasta que doblo su tamaño ,precalentamos a 200º el horno .Pintamos la superficie con huevo batido.Metemos la masa en el horno y horneamos 30-40 minutos hasta que esté a nuestro gusto.

Sopa de verduras (ligera)

2011-10-17T17:17:00.005-04:00

Hoy prepare una sopa de verduras para almorzar y la verdad fue muy sencilla y de sabor muy buena y lo mejor de todo es q me sobro y con ella hice una crema de verduras añadiendole unos ingredientes mas.

Ideal para dietas y un buen plato para almorzar o cenar.

Ingredientes:(2 pers)

100gr de col

30gr de puerro

1/2 pimiento verde

200gr de tomate natural

600gr de agua

sal y pimienta

Elaboración:

Poner todas las verduras en el vaso y programar , 5seg veloc5.

Añadir el agua la sal y la pimienta y programar 40min 100ºC velocidad 1.

Dejar reponar y a disfrutar de esta rica sopa .

Al que no le guste los tropezones se puede triturar 30seg velocidad progresiva 6-10.

NOTA: como a mi me sobro le añadi 2 zanahorias medianas 1 calabacin, un trozo de calabaza y una papa mediana, programe 30 min 100ºC vel 1,triturar 1 min veloc 10 y ya tienes una crema de verduras para el dia siguiente.

Hola de nuevo

2011-07-06T16:39:00.004-04:00

He de saludar primero a todos aquellos que siempre me han apoyado desde que hice mi blogs y que aun siguen visitandome aunque haya pasado tanto tiempo desde la ultima entrada.

Tengo un pinche en la cocina y por eso habia decidido no publicar mas nada ya q mi blogs se caracteriza por recetas de siempre y no con la ayuda de la famosa Thermomix .Si es ella mi pinche es la thermomix que llego a mi hogar en el mes de noviembre,y desde entonces he echo recetas q antes no me atrevia aunque muchas de ellas eran muy sencillas como el gazpacho q esta mmm.....

demasiado bueno y la sopa de ajo algo tan sencillo y antes ni me lo habia planteado.

Bueno pues con la ayuda de mi pinche he preparado hace un ratito un queque (bizcocho), y la base de un brazo gitano que rellenare mañana aunque aun no se con que.

Gracias a todos por vuestras visitas y por vuestros comentarios, un gran beso

SORTEO NAVIDEÑO

2010-12-12T06:32:00.003-04:00

ACABO DE ENCONTRAR UN SORTEO NAVIDEÑO MUY INTERESANTE Y DULCE DONDE PUEDES GANAR EXQUISITOS PRODUCTOS ALEMANES Q MENUDA PINTA Q TIENEN ME ENCANTA LA REPOSTERIA Y ME GUSTARIA PROBAR ESTOS PRODUCTOS Q GUAY.
LA PROMOTARA DE ESTE SORTEO SE LLAMA ALMA Y SU BLOG ESTA MUY BIEN ECHAD UN OJITO Y OS SORPRENDEREIS .

SI TE INTERESA GANAR ESTOS PRODUCTOS SOLO TIENES Q INFORMARTE AQUI:

http://objetivocupcake.blogspot.com/2010/11/sorteo-navideno.html

SUERTE A TODOS

TORTILLA LIGHT

2010-08-17T11:48:00.002-04:00

DE MOMENTO NO TENGO FOTO DE ESTA RECETA PERO LA PONGO PARA Q DISFRUTEIS DE ESTA RECETA TAN RICA .

INGREDIENTES:

2 PAPAS GRANDES
3 HUEVOS
SAL
ACEITE

ELABORACION:

CORTAMOS LAS PAPAS EN LONCHITAS FINAS,PONEMOS EN UNA FUENTE Y ROCIAMOS UNA CUCHARADA DE ACEITE SOBRE DE ELLAS Y UN POQUITO DE SAL. PONEMOS EN EL MICROONDAS DURANTE 8 MIN (DEBIDO A Q NO SE LA POTENCIA DEL MICROONDAS DE USTEDES RECOMINEDO PONER 4 MIN Y LUEGO OTROS 4 PARA Q NO SE QUEMEN)
SE TIENEN Q QUEDAR BOBITAS ,GUISADITAS PERO NO VAN A COJER COLOR BATIMOS LOS HUEVOS Y CUAJAMOS EN UNA SARTEN Y LISTO A DISFRUTAR

TORTILLA ,ENSALADA Y PIMIENTOS DE PADRON

2010-08-17T11:37:00.002-04:00

OTRA RECETA SENCILLA SIMPLEMENTE PONEMOS TORTILLA CON ENSALADA DE TOMATES Y LECHUGA Y ACOMPAÑADO DE UNOS RICOS PIMIENTOS DE PADRON

ENSALADA DE CANGREJO CON PANGA A LA PLANCHA

2010-08-17T11:25:00.002-04:00

ENSALADA CON TOMATE LECHUGA Y BARRITAS DE CANGREJO

Y LOS FILETES DE PANGA CON AJO PEREJIL SAL Y LIMON Y LO PODEMOS ACOMPAÑAR CON UNAS PAPITAS ARRUGADAS

ES UNA RECETA MUY SENCILLA

PLANCHA DE SOBAOS BAÑADA EN CHOCOLATE

2010-08-17T11:05:00.002-04:00

PARA LA BASE:

250GR DE MANTEQUILLA

250GR DE HARINA DE TRIGO

250GR DE AZUCAR

1 CUCHARADA DE RALLADURA DE LIMON

1 CUCHARADITA DE SAL

3 HUEVOS

2 CUCHARADITAS DE LEVADURA

ELABORACION:

FUNDIR LA MANTEQUILLA AÑADIRLE LA AZUCAR,LA RALLADURA LA SAL ,LOS HUEVOS.MEZCLAR HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA .

APARTE MEXCLAMOS LA HARINA Y LA LEVADURA Y LA VAMOS INCORPORANDO A LA MEXCLA ANTERIOR SIN HACER GRUMOS LA PONEMOS EN EL MOLDE Y LA METEMOS EN EL HORNO Q PREVIAMENTE HEMOS CALENTADO A 180ºC DURANTE 20 MIN.

CUANDO ESTE FRIA HACEMOS EL SEGUNDO PASO

2 TABLETAS DE CHOCOLATE DE 150GR LA FUNDIMOS AL BAÑO MARIA CON 1/2 VASO DE LECHE Y CUANDO ESTE TOTALMENTE DERRETIDO EL CHOCOLATE BAÑAMOS LA PLANCHA DE SOBAOS Q HEMOS PREPARADO ANTES

FIDEUA DE MARISCO

2010-08-17T10:44:00.004-04:00

INGREDIENTES:

CEBOLLA

PIMIENTO VERDE

AJOS

FIDEOS HUECOS

SAL

ACEITE

COLORANTE(YO USO EL DE MERCADONA Q VALE PARA PAELLAS )

EL MARISCO USE LAS BOLSAS DE PREPARADO DE PAELLA

ELABORACION:

PICAR LA CEBOLLA EN JULIANA,LOS AJOS Y EL PIMIENTO Y PONER A POCHAR.

LUEGO AÑADIMOS EL MARISCO Y SALTEAMOS LO SIGUIENTE ES AÑADIR LOS FIDEOS SOLO LE DAMOS UNAS VUELTAS ESTE ES EL MOMENTO DE AÑADIR EL AGUA O CALDO DE PESCADO .AHORA LE DAMOS EL TOQUE DE COLOR CON EL COLORANTE DE PREPARADO DE PAELLAS Y RECTIFICAMOS DE SAL Y DEJAMOS COCER HASTA Q LOS FIDEOS SE HAGAN ,DEJAR REPOSAR Y LISTO

FILETE DE GALLO CON ENCEBOLLADO

2010-03-25T06:15:00.004-04:00

INGREDIENTES:

FILETES DE GALLO
CEBOLLA
AJOS
ACEITUNAS
SAL
ACEITE
PEREJIL
LIMON

ELABORACION:

CORTAR LA CEBOLLA EN TIRAS Y LOS AJOS EN RODAJAS PONER A SALTEAR EN UNA SARTEN CON UNA CUCHARADA DE ACEITE CUANDO COMIENCE A DORARSE AÑADIR EL PESCADO PREVIAMENTE SAZONADO Y ROCIAR CON PEREJIL PICADOY UNAS POCAS ACEITUNAS, AL DARLE LA VUELTA AL PESCADO Y AÑADIR UN POCO DE LIMON ASI EL PESCADO QUEDA MAS JUGOSO UNA VEZ HECHO EL PESCADO RETIRAR Y SERVIR CON LA GUARNICION Y SE DESEA UNA VEZ EN EL PLATO SE PUEDE AÑADIR UN POCO MAS DE LIMON.

TOMATE A LA PLANCHA CON SALTEADO DE CHAMPIÑONES Y ESPINACAS

2010-03-25T06:03:00.004-04:00

INGREDIENTES:

TOMATES

ESPINACAS

CHAMPIÑONES

AJOS

ACEITE

SAL

ELABORACION:

CORTAR LOS TOMATES EN RODAJAS FINAS Y SAZONAR,RESERVAR.

LIMPIAR LAS ESPINACAS Y CORTAR .

YO UTILICE CHAMPIS DE BOTE EN RODAJAS.

SALTEAR LOS AJOS EN UNA SARTEN CON UNA GOTITA DE ACEITE Y AÑADIR LOS CHAMPIS Y DORAR. AÑADIR LAS ESPINACAS Y SALTEAR UNOS MIN.RETIRAR Y COLOCAR EN UNA FUENTE .

EN LA MISMA SARTEN SALTEAR LOS TOMATES VUELTA Y VUELTA Y PONER EN EL VORDE DEL PLATO Y EL SALTEADO EN EL CENTRO.

LISTO PARA DE GUSTAR A MI ME GUSTA DE CENA .

BUENOS DIAS GRACIAS POR ENTRAR

2010-03-11T07:51:00.003-04:00

SE QUE TENGO EL BLOG MUY ABANDONADO PERO BUENO LA VIDA ES ASI CUANDO UNO NO TIENE TIEMPO POR Q TRABAJA BUSCA UN HUECO PARA ENTRAR PERO MI SITUACION ACTUAL, (Y LA DE MI PAREJA ),ES PARADA Y COMO SE ROMPIO MI ORDENADOR SOLO PUEDO ENTRAR EN POCAS OCASIONES CUANDO MI FAMILIA ME PRESTA EL SUYO,(GRACIAS A DIOS ) ESTO NO ES PARA DAR PENA, NI PEDIR NADA, NI NADA DE NADA;
HAY QUIEN ESTA PEOR QUE YO ASI Q SOLO POR SI ALGUIEN SE PREGUNTABA DONDE ESTABA YO METIDA Q SEPAN QUE ESTOY BIEN Y SIGO POR AQUI PRONTO PONDRE LAS RECETAS DE LAS FOTOS QUE COLGUE HOY

UN BESO PARA TODOS/AS Y GRACIAS POR SEGUIR VISITANDOME

ESTAS SON LAS FOTOS DE LAS PROXIMAS RECETAS QUE COLGARE

2010-03-11T07:38:00.003-04:00

MERMELADA DE TOMATE (FOTO DEL BOTE)

MERMELADA DE TOMATE EN TOSTADA

TOMATE A LA PLANCHA CON SALTEADO DE CHAMPIÑONES CON ESPINACAS

FILETE DE GALLO A LA PLANCHA CON ENCEBOLLADO

ESTAS SON LAS FOTOS DE LAS PROXIMAS RECETAS QUE COLGARE

2010-03-11T07:22:00.002-04:00

FIDEUA DE MARISCO

PLANCHA DE SOBAOS BAÑADA EN CHOCOLATE

ENSALADA DE CANGREJO CON PANGA A LA PLANCHA

TORTILLA, ENSALADA Y PIMIENTOS DE PADRON

HUEVOS RELLENOS

ESTAS SON LAS FOTOS DE LAS PROXIMAS RECETAS QUE COLGARE

2010-03-11T07:09:00.003-04:00

ESPAGUETIS CON SALSA DE CINTA DE CERDO

QUEQUE GIGANTE

ENSALADA DE AGUACATE

PAPAS ARRUGADAS CON PEGHUGAS EMPANADAS

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2010

2009-12-24T06:36:00.003-04:00

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2010

ESTE AÑO Y CON LA FOTO DE MI ARBOL DE NAVIDAD

LES DESEO A TODOS/AS LOS QUE VISITEN MI BLOG UNAS

FELICES FIESTAS

Y NOS VEMOS DESPUES DE ESTAS FIESTAS CON NUEVAS RECETAS

SOBAOS

2009-11-10T14:36:00.002-04:00

INGREDIENTES:

250 gr MANTEQUILLA

250 gr DE HARINA DE TRIGO

250 gr DE AZUCAR

1 CUCHARADA DE RALLADURA DE LIMON

1 CUCHARADITA DE SAL

3 HUEVOS

2 CUCHARADITAS DE LEVADURA

ELABORACION:

FUNDIR LA MANTEQUILLA AÑADIRLE LA AZUCAR, LA RALLADURA LA SAL Y LOS HUEVOS.MEZCLAR HASTA Q TENGA FORMA HOMOGENEA .

APARTE MEZCLAMOS LA HARINA Y LA LEVADURA Y LA VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO A LA OTRA MEZCLA SIN Q SE FORMEN GRUMOS.

LA PONEMOS EL LOS MOLDES Y LO METEMOS EN EL HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A 180 º C DURANTE 20 MIN .

NATILLAS DE VAINILLA CASERAS

2009-10-23T11:19:00.006-04:00

CON LA MEDIDA DE UN VASO DE NOCILLA

3 VASOS DE LECHE

3 CUCHARADAS DE AZUCAR

3 CUCHARADAS DE MAICENA

1 VAINA DE VAINILLA ABIERTA EN CANAL

3 YEMAS DE HUEVO

PONEMOS LA LECHE EN UN CAZO (RESERVAMOS UN POCO DE LECHE)

LE AÑADIMOS LA AZUCAR ,LA VAINA DE VAINILLA Y LA PONEMOS A FUEGO SUAVE HASTA Q PAREZCA Q QUIERE ROMPER A HERVIR.

MIENTRAS LA LECHE SE CALIENTA COGEMOS LA LECHE RESERVADA Y LE AÑADIMOS LA MAICENA LA CUAL AÑADIREMOS A LA MEXCLA ANTERIOR (AL CAZO)

REVOLVEREMOS CON UNA PALA DE MADERA YO PARTICULARMENTE APROVECHE ESTE MOMENTO PARA RETIRAR LA VAINA SEGUIR REMOVIENDO PARA Q NO SE PEGUE Q ENSEGUIDA ESPESA Y SIN DEJAR DE REMOVER AÑADIMOS LAS YEMAS DE HUEVO Y YA ES EL MOMENTO DE RETIRARLO DEL FUEGO Y PONER EN EL RECIPIENTE ELEGIDO Y DECORAR AL GUSTO YO LE PUSE GALLETAS UNAS DE CANTO Y OTRAS ACOSTADAS.

*COMO ME SALIERON TAN RICAS YA NO USARE DE SOBRE ME GUSTA MAS ASI

Y USTEDES COMO AHORRAIS CON ESTA CRISIS ALGUNA IDEA

2009-10-18T07:39:00.002-04:00

ABAJO TENEMOS UNA RECETA DE ARROZ RECICLADO RECORDANDO LO Q SIEMPRE DICE ARGUIÑANO Q EN LA COCINA NO HAY Q TIRAR NADA.

TENEIS ALGUNA IDEA ????

OTRA DE MIS COSAS ES Q YA NO USO GRANO DE BOTE AHORA LO USO DE BOLSA Y LO PONGO DE REMOJO LA NOCHE ANTES

Q OS PARECE LA IDEA????

AHORRAR Y APROVECHAR EL ARROZ

2009-10-18T07:35:00.001-04:00

AYER HICE ARROZ BLANCO PARA ALMORZAR CON HUEVO FRITO PERO COMO ME SOBRO APROVECHE EL ARROZ HOY PONIENDOLE UNAS SALCHICHAS Y UN POCO DE MENESTRA DE VERDURAS Y CON UN POCO DE SALSA DE APROVECHA EL ARROZ SOBRANTE

RECETA CONTRA LA CRISIS

HOLA

2009-08-16T18:53:00.002-04:00

APROVECHO PARA SALUDAR A TODOS/AS LOS QUE VISITEIS MI BLOG Y GRACIAS POR VISITARME Y QUE SEPAIS Q ES POR TODOS USTEDES POR LO QUE PUBLICO MIS RECETAS ME ENCANTA COMPARTIR CON TODOS USTEDES MIS FOTOS Y MIS RECETAS GRACIAS POR ACUDIR A MI.

HACE POCO ME PASO UN ACCIDENTE QUE ME HIZO REFLEXIONAR DE COMO HACIA LAS COSAS ASI Q AHORA INTENTARE VIVIR MEJOR Y CUIDARME TAMBIEN CUIDANDO DE LOS MIOS POR SUPUESTO.
Y DESDE AQUI SOLO TENGO Q HACERLES UNA SUGERENCIA Y ES Q SI PODEIS NO COMAIS PIPAS SOBRE TODO POR LA NOCHE COMO ME PASO A MI, TUBE UN ENCUENTRO MUY CERCA DE LA MUERTE SUPONGO Q RECIBI UN PEQUEÑO SUSTO Y UNA LECCION YA APRENDIDA GRACIAS A DIOS ESTOY VIVA Y ESO ES LO Q CUENTA

MUCHOS BESITOS PARA TODOS

LOMO ADOBADO RELLENO, PICADILLO Y CALABACINES REBOSADOS

2009-08-16T18:19:00.005-04:00

NO SABIA QUE HACER DE COMER MI MADRE ME DIO UN POCO DE LOMO ADOBADO PERO ERA POCO PARA TODOS TENIA UN POCO DE PICADILLO Y NADIE SE LO QUERIA COMER Y A MI SE ME APETECIA UNOS CALABACINES REBOSADOS ASI Q OPTE POR RELLENAR EL LOMO CON UN POCO DE JAMON Y QUESO Y REBOSARLO Y FREIRLO ,REBOSAR EL PICADILLO Y FREIRLO Y POR SUPUESTO LAS RODAJAS DE CALABACINOS.

UNA COMISITA TIPICA DE CRISSIS.

INGREDIENTES:

JAMON

QUESO

PARA EL REBOSADO:

HUEVO

PAN RALLADO

ELABORACION:

EN EL LOMO PONEMOS EL TROCITO DE JAMON Y QUESO LO DOBLAMOS POR LA MITAD Y LO PASAMOS POR HUEVO Y LUEGO POR PAN RALLADO Y FREIMOS.

EN EL MISMO HUEVO REBOSAMOS LAS LONCHAS DE PICADILLO Y LAS FREIMOS.

Y POR ULTIMO REBOSAMOS Y FREIMOS LAS RODAJAS DE CALABACIN.

Y PARA ACOMPAÑAR SANCOCHAMOS UNAS PAPITAS.

BUEN PROVECHO .

MIS PIMIENTOS

2009-08-16T18:03:00.003-04:00

POR FIN PUDE RECOGER LA COSECHA DE MIS PIMIENTOS.

ME HE ECHO MUCHA ILUSION PLANTAR MIS PIMIENTOS Y VER COMO CRECIAN DIA A DIA Y MADURABAN HASTA AL FIN PODER COMERMELOS ESTABAN DE BUENOS UMM...

ENSALADA DE MACARRONES

2009-08-16T17:43:00.002-04:00

INGREDIENTES:

MACARRONES

ACEITUNAS

ATUN

HUEVO DURO

TOMATE

PIMIENTO VERDE

SALSA ROSA

ELABORACION:

SE GUISAN LOS MACARRONES EN AGUA CON SAL Y COLORANTE.

EN UNA HONDILLA PONEMOS LOS TOMATES ,EL PIMIENTO VERDE Y EL HUEVO DURO EN CUADRITOS PEQUEÑOS.LAS ACEITUNAS EN RODAJITAS Y EL ATUN.

Y LE AÑADIMOS LOS MACARRONES CUANDO ESTEN GUISADOS.

Y LA SALSA ROSA CADA UNO QUE SE LA PONGA AL GUSTO EN SU PLATO.

METER EN LA NEVERA HASTA Q ENFRIE Y SERVIRLA BIEN FRIA.

FELICES VACACIONES A TODAS/OS

2009-07-11T18:28:00.003-04:00

FOTO: LORO PARQUE (TENERIFE)

SE QUE TENGO MUY ABANDONADO EL BLOGS PERO CADA VEZ ME CUESTA MAS ENCONTRAR TIEMPO PARA CONECTARME LLEGO TAN CANSADA Q NO TENGO GANAS DE COGER EL ORDENADOR Y AHORA CON EL VERANO ES MAS COMPLICADO.

ASI Q LES DESEO A TODOS/AS

UN FELIZ VERANO Y FELICES VACACIONES

TARTA DE SAN MARCOS

2009-04-30T19:16:00.005-04:00

ESTA TARTA SE LA HICE A MI PADRE PARA SU CUMPLE EL 18-04-09

YO COMPRE ESTOS BIZCOCHOS Q VIENEN PARA TRES ALTURAS Y ME SALTE EL PASO DE PREPARALO, LA NATA LA USE DE BOTE NATA MONTADA LIGHT LO MALO DE ESTA NATA ES Q BAJA MUY PRONTO Y ASI Q HICE PRACTICAMEMTE EL ULTIMO PASO Y COMO NO TENGO EL HIERRO PARA QUEMAR LA AZUCAR OPTE POR ROCIAR CON AZUCAR NORMAL Y GRATINE EN EL HORNO CALIENTE Y ESTE FUE EL RESULTADO SE QUEDO MUUY BUENA FUE TODO UN EXITO.

Y PARA Q CONSTE ME AYUDO MI MARIDO EL SE ENCARGO DE PONER LA BASE DE LA TARTA EN LA TARTERA Y EMBORACHAR LA BASE CON EL ALMIBAR Y SOBRE TODO DE ACOMPAÑARME EN LA COCINA.ESTO LO PONGO PORQ CUANDO COMENTE Q ME HABIA AYUDADO MI CUÑADO ME DIJO PUES PONLO EN TU BLOG Y COMPARTE EL MERITO "VA POR TI MI AMOR" TENDRE Q BUSCARLE UN PREMIO A MI MARIDO GUSTAVO ALGUIEN ME AYUDA ????

RECETA ORIGINAL DE GRANI DEL FORO DE KARLOS ARGUIÑANO

Para el bizcocho: 4 huevos 150 gr de azúcar 250 gr. de harina 1 sobre de levadura 100 ml de aceite 100 ml de leche una pizca de sal Separamos las claras de las yemas, montamos las claras con la mitad de el azúcar y la sal. Batimos los huevos, el aceite, la leche, el resto del azúcar, cuando estén bien mezclados añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos bien y agregamos las claras con cuidado para que no se bajen. Hornear 180º durante 40 minutos.

Para la nata: 1 k de nata para montar 200 gr. de azúcar, 2 cucharadas de cacao valor en polvo
Montar la nata con el azúcar, dividir en dos partes, una más grande que otra. La más pequeña le ponemos las dos cucharadas de cacao y mezclamos con cuidado.

Hacemos un almíbar con 100 gr. de azúcar y un vaso de agua que metemos en el micro y llevamos a ebullición, movemos y le añadimos licor, un chorrito (yo he puesto gressy).

Empezamos a montar la tarta cortando el bizcocho en tres, ponemos una base de bizcocho bañamos con el almíbar, ponemos una capa de nata, bizcocho, almíbar, chocolate, bizcocho, almíbar y lo metemos en la nevera. Para la crema de yema: 1/2 vaso de agua 250 gr. de azúcar 1 ccta de maicena 2ccdas de leche 4 huevos zumo de medio limón 30 gr. de mantequilla

Ponemos en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón, cocemos hasta que se haga almíbar. Aparte diluimos la maicena en la leche y mezclamos con los huevos batidos. Agregamos el almíbar a esta mezcla y lo ponemos al fuego para que espese, añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Lo dejamos enfriar. (Yo he aprovechado este tiempo para cortarle el pelo a mi hijo y recoger la ropa, jejeje) Lo ponemos encima del bizcocho y se espolvorea con azúcar y se quema, yo como no tengo aparato para quemar el azúcar, he espolvoreado con azúcar moreno. Decoramos con nata y listo.

PECHUGA DE POLLO CON PAPA RELLENA DE ENSALADA

2009-04-30T19:00:00.001-04:00

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL
PAPA GUISADA CON PIEL EN AGUA CON SAL
Y ACOMPAÑADA DE GUARNICION DE ENSLADA

ENSALADA DE AGUACATE

2009-04-30T17:52:00.004-04:00

RODAJAS DE AGUACATE

TOMATE , CUADRADITOS DE ATUN , LECHUGA ,SAL Y ACEITE

YA ESTOY AQUI OTRA VEZ

2009-04-30T17:48:00.001-04:00

HE ESTADO TAN LIADA QUE NO HE TENIDO TIEMPO DE ENTRAR ASI QUE APROBECHO PARA COLOCAR TODO LO PENDIENTE Q YA ES MUCHO.
HABER SI OS GUSTA ......

UNAS FOTITOS DE MI ISLA " GRAN CANARIA"

2009-01-19T08:19:00.003-04:00

CHURROS DE PESCADO

2009-01-19T07:20:00.003-04:00

INGREDIENTES:

FILETES DE PESCADO (YO USE PANGA )
HARINA
HUEVOS
LECHE
PIMENTON
PEREJIL
SAL
ACEITE
NUEZ MOSCADA

ELABORACION:

COJEMOS EL PESCADO Y LO CORTAMOS EN RECTANGULOS NO MUY GRUESOS SALAMOS Y RESERVAMOS.
EN UN BOL PONEMOS 2 HUEVOS, UN CHORRITO DE LECHE, LA SAL, UNAS GOTAS DE ACEITE, TRES CUCHARADAS SOPERAS DE HARINA Y UNA CUCHARADITA DE PIMENTON LO BATIMOS CON LA BATIDORA Q QUEDE MUY BIEN BATIDO Y CON TEXTURA DE CREMA SIN GRUMOS TIENE Q QUEDAR ESPESA SI SE TE QUEDA LIQUIDA AÑADE HARINA.

COJEMOS CON LOS DEDOS UN TROZO DE PESCADO LO SUMERGIMOS EN ESTA CREMA Y COLOCAMOS SOBRE LA SARTEN CON ABUNDANTE ACEITE CALIENTE Y LE DAMOS LA VUELTA Y SACAMOS CUANDO ESTE DORADO Y ASI CON CADA TROZO SE PUEDEN FREIR VARIOS A LA VEZ HABER SI PUEDO LA PROXIMA VEZ HARE UN REPORTAJE PASO A PASO LO Q ESTA RECETA ES MUY PRINGOSA
BUEN PROVECHO

CONSEJO

COMO BUENA CANARIA ACOMPAÑO ESTA RECETA CON PAPAS ARRUGADAS CON MOJO ROJO

TARTA DEL MILHOJA FRANCESA

2009-01-03T22:16:00.003-04:00

ESTA RECETA ME LA COPIE DEL FORO DE KARLOS ARGUIÑANO Y LA RECETA ES DE LA COCINERA ROCKERA ASI Q MUCHAS GRACIAS ESTA BUENISIMA

INGREDIENTES :

3 LAMINAS DE HOJALDRE

1 TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO

1 TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO

AZUCAR GLASS

AZUCAR

ACEITE

PARA LA CREMA PASTELERA

4 YEMAS DE HUEVO

MEDIO LITRO DE LECHE

5 CUCHARADAS DE AZUCAR

4 CUCHARADAS DE MAICENA

COMENZAMOS HACIENDO LA CREMA PASTELERA. EN UN CAZO PONEMOS LA LECHE LAS YEMAS DE HUEVO, LA MAICENA DILUIDA EN UN POCO DE LECHE Y AZUCAR LA PONEMOS A FUEGO LENTO SIN DEJAR DE REMOVER Y LO RETIRAMOS DEL FUEGO CUANDO HAYA ESPESADO. TIENE Q TENER UNA TESTURA PARECIDA A LA MASA DE CROQUETAS.DEJAMOS ENFRIAR

PREPARAMOS LOS HOJALDRES DEL TAMAÑO DEL MOLDE Q VAYAMOS A UTILIZAR PRECALENTAMOS EL HORNO A 200ºC ,FORRAMOS CON PAPEL DE PLATA LA BANDEJA DEL HORNO LA CUAL UNTAREMOS CON UN POCO DE ACEITE PARA Q LA MASA NO SE PEGUE COLOCAMOS LA MASA Y PINCHAMOS EL HOJALDRE MUCHO PARA Q NO SUBA Y LUEGO LA UNTAMOS CON UNA GOTITA DE ACEITE Y ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR GLASS Y LA METEMOS EN EL HORNO DURANTE 10 MIN Y EN ESE TIEMPO ABRIMOS 2 O 3 VECES A VOLVER A PINCHAR PARA Q NO SUBA DEMASIADO Y SACAMOS CUANDO YA ESTE DORADO Y ASI HACEMOS CON TODAS LAS CAPAS.

AHORA EN OTRA CAZUELA ECHAMOS UNA TAZA Y MEDIA DE AZUCAR Y UNA CUCHARADA DE AGUA Y CON ELLO PREPARAMOS UN CARAMELO LIQUIDO CUANDO ESTE LISTO LO USAREMOS PARA UNTAR EL HOJALDRE Q HAYAMOS SACADO DEL HORNO EN UNA CAPA MUY FINITA ,Y SOLO PARA LA CAPA DE BASE Y LA DE ENMEDIO PARA LA ULTIMA CAPA NO HACE FALTA POR Q ESA LLEVARA EL CHOCOLATE .

CALENTAMOS CADA CHOCOLATE UN PAR DE MIN EN EL MICRO NOS TIENE QUE QUEDAR MUY LIQUIDOS

Y AHORA TOCA MONTAR LA MILHIJA COMO UNA LASAÑA PRIMERO PONEMOS EL HOJALDRE CON LA CAPA FINA DE CARAMELO SOBRE DE ELLA PONEMOS LA CREMA PASTELERA QUEDANDO DE 1 CEN TIMETRO DE GROSOR VOLVEMOS A TAPAR CON HOJALDRE CON CARAMELO Y VOLVEMOS APONER CREMA PASTELERA Y OPTRA DE HOJALDRE SIN CARAMELO Y VERTEMOS EL CHOCOLATE BLANCO Y PARA HACER LAS RAYITAS DE CHOCOLATE NEGRO HARREMOS UNAS RAYITAS HORIZONTALES DE UNO A DOS CENTIMETROS DE SEPARACION UNA VEZ ECHAS TODAS LAS RAYITAS HORIZONTALES VAMOS CON LAS VERTICALES COJEMOS UN CUCHILLO Y LO DESLIZAMOS SOBRE LA TARTA DE ARRIBA A ABAJO Y LUEGO A LA INVERSA FITATE EN EL DIBUJO Q ACOMPAÑO.

TORTILLA DE PAPAS DE 3 YEMAS Y 6 CLARAS

2009-01-03T22:09:00.002-04:00

TIRAS DE CARNE AL AROMA DE NARANJA

2009-01-03T22:05:00.002-04:00

FLAMENQUINES

2009-01-03T22:04:00.000-04:00

PULPO AL AJILLO CON PAPAS Y ENSALADA

2009-01-03T22:00:00.000-04:00

ENSALADA

2009-01-03T21:58:00.001-04:00

COPA DE MOUSE DE TURRON DE YEMA TOSTADA

2009-01-03T21:53:00.001-04:00

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA CON ENSALADA DE PIMIENTOS

2009-01-03T21:44:00.003-04:00

FELIZ NAVIDAD

2008-12-06T20:04:00.002-04:00

FELICIDADES A TODOS LOS QUE VISITEIS EL BLOG Y Q SE CUMPLAN TODOS VUESTROS DESEOS .

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ PROSPERO 2009

PREMIO MEME LOS GIRASOLES

2008-12-06T19:47:00.003-04:00

GRACIAS A, Ernestina : http://tina777.blogspot.com/ POR ESTE PREMIO TAN BONITO

Este premio viene con unas pequeñas normas.

Seis cosas que me gustan:

1- COCINAR

2- LA COMPAÑIA DE LA FAMILIA

3- LOS BLOGS AMIGOS

4- LA MUSICA

5- LAS PELICULAS ROMANTICAS

6- APRENDER COSAS EN INTERNET

Seis que no me gustan:

1-LA HIPOCRESIA

2- LA INTOLERANCIA

3- LAS GUERRAS

4- LA DESCONFIANZA

5- LA FALSEDAD

6- LOS APODOS

Y ahora van los nombres de los blog amigos.

LAURITELES,http://lauriteles.blogspot.com/

MACHEMO,http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/

NURY,http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/

ANA,http://www.lacocinadelalma.blogspot.com/

RAYO,http://cocinaporaficion.blogspot.com/

PREMIO PROXIMIDAD

2008-12-06T19:21:00.003-04:00

LE DOY LAS GRACIAS A JUAN ( http://cocinaporaficion.blogspot.com/)POR ESTE PREMIO Y PERDON POR HABER TARDADO TANTO EN PUBLICARLO

ME ENCANTA INTERNET AUNQUE ME FALTAN HORAS DEL DIA PARA DEDICARLE A MI BLOG.AUNQUE NO ACTUALICE EL BLOG ESO NO ME LIMITA Y SI Q VISITOS LOS BLOG AMIGOS Y COPIO LAS RECETAS Q PUBLICAIS.

VIENE ACOMPAÑADO DE ESTE TEXTO:

A todas/os nos encantan las webs o blogs, en la mayoría sus objetivos son mostrar las maravillas y hacer amistades; hay personas que no se interesan cuando les damos un premio y de esta manera contribuyen a cortar esos lazos; ¿queremos que se corten o se propaguen? Entonces tratemos de prestar mas atención a ellos"

SIN MAS PREAMBULOS LE DEDICO ESTE PREMIO CON MUCHO CARIÑO A MIS AMIGAS VIRTUALES:

CHARY:http://roserex.blogspot.com/

JUANA:http://joanaib.blogspot.com/

CHARADA:http://lasrecetasdecharada.blogspot.com/

MONICA:http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/

ELENA:http://mipekecocina.blogspot.com/

VANESSA:http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/

SPAGUETIS CON TOMATES RELLENOS

2008-10-24T11:06:00.004-04:00

Tomates rellenos de verduras y espaguetis con tomate hice los spaguetis con agua y sal y al apartarlos le puse una cucharilla de caeite de oliva para q no se pegaran y reserve.

Luego coji dos tomates de ensalada y los vacie .sofrei a fuego muy lento y con el min de aceite un diente de ajo 1/2 cebolla unos cuadraditos de pimientos vedes y rojos y la pulpa del tomate añadir ssal y perejil y un vaso de agua y 1/2 calabacin en cuadraditos 5min de coccion reservar y rellenar luego los tomates y decorar al gustopara acompañar los spaguetis un poco de salsa natural de tomate.

ARROZ A LA CUBANA

2008-10-22T19:43:00.002-04:00

CREO Q NO HACE FALTA EXPLICAR ESTE PLATO PAPAS FRITAS, PLATANO FRITO, HUEVO FRITO Y ARROZ BLANCO.

ESTE ES MI BALCON

2008-10-22T18:53:00.003-04:00

MI RINCON EN EL BALCON TENGO PIMIENTOS, ALBAHACA,HIERVAHUERTO,PEREJIL LAS PASCUAS ,UNA VIOLETA Y UN GERANEO
PARECE MENTIRA PLANTE UNA PIPA DE AGUACATE Y CUANDO PENSE Q NO SALDRIA LA VI Q HABIA BROTADO Y ME ILUSIONE MUCHO Y CADA DIA ESTA MAS BONITO

ESTE ES MI BALCON CON LAS PLANTITAS Y MI RINCON DE DECONECCION LA VERDAD Q ME RELAJA MUCHO ME ENCANTAN LAS PLANTAS Y ME GUSTA VERLAS BROTAR, CRECER Y CUIDARLAS OS IRE PONIENDO COMO EVOLUCIONAN.

MIS PLANTITAS

2008-10-21T18:53:00.000-04:00

MIS PLANTITAS

2008-10-21T18:44:00.002-04:00

PLANTE UNAS SEMILLAS DE PIMIENTOS Y ASI VAN CRECIENDO

ALMUERZO DEL DOMINGO 10-08-08;POR FIN LAS FOTOS

2008-08-10T20:07:00.004-04:00

LA FAMOSA TARTA DE TRES CHOCOLATES TODO UN EXITO

HOY ME TOCO PAGAR O MEJOR DICHO CUMPLIR CON UNA APUESTA APOSTE CON MI HERMANA Y PERDI Y ME TOCO PREPARAR UN ALMUERZO.
Y COMO ME GUSTA LA COCINA NO ME COSTO MUCHO PREPARAR UNAS PIZZAS Y UNA TARTA DE 3 CHOCOLATES.
ME VALORARON BIEN CON LA COMIDA SOBRE TODO MI FUTURO CUÑADO Q A TODO LE PONIA UN 10 SOLO ESPERO Q EN ALGUN DIA DEJE COMENTARIOS POR MI BLOG.
DE MOMENTO HAGO ESTE PEQUEÑO COMENTARIO Y EN CUANTO ME DESCARGUE LAS FOTOS LAS SUBO.

PREMIOS

2008-08-10T19:53:00.007-04:00

GRACIAS MONICA Q SIEMPRE TE ACUERDAS DE MI Y ME CONDECES ESTOS PREMIOS TAN BONITOS.

YO TAMBIEN APROBECHO PARA PASARSELOS A TODOS MIS CONTACTOS Y AMIGAS BLOGUERAS.

Premio "El Mejor Truco es tu Sonrisa"

Premio "Blog Estrella" Premio "Epicuro de Oro"

Premio Brillante:

PARA:
paris
andromeda-28
adormidera
chary serrano
lauriteles
rayo
bichillo
marysol
paca_porras
elena
machemo
ana
charada
cayena
nuri
cuca
patissier
vanessa
erdecai
Joana Ibañez
lala
picapusa
queca
piuchi
celdenit
pilar-lechuza
bocados dulces

FELICIDADES A TODAS/OS

QUIERES GANAR DINERO

2008-07-28T20:01:00.002-04:00

QUIERES DISTRIBUIR PRODUCTOS DE COSMETICA Y GANAR UN PORCENTAJE DE VENTAS
YO YA ESTOY GANANDO DINERO Y QUIERO COMPARTIRLO CON TODAS/OS VOSOTRAS/OS

PRODUCTOS ORIFLAME

SI OS ANIMAIS OS INFORMARE SIN COMPROMISO

GRACIAS Y BESITOS

PREMIO "TRUFA BLANCA"

2008-07-25T17:49:00.003-04:00

GRACIAS A ELENA DE MI PEKE COCINA POR CONCEDERME ESTE PREMIO.

TE MANDO MUCHOS BESITOS POR ACORDARTE DE MI Y CONCERDERME ESTE PREMIO.

AHORA TOCA PASARLO A DIEZ BLOGS:

A ANDROMEDA28:http://andromedas28.wordpress.com/
A CHARY SERRANO:http://roserex.blogspot.com/
A LAURITELES:http://lauriteles.blogspot.com/
A MARYSOL:http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/
A CHARADA:http://lasrecetasdecharada.blogspot.com/
A NURY:http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/
A VANESSA:http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/
A RAYO:http://cocinaporaficion.blogspot.com/
A PACA PORRAS:http://elcalderodelapaca.blogspot.com/
A PIUCHI:http://losfogonesdepiu.blogspot.com/

FELIZ VERANO PARA TODAS Y MUCHOS BESOS

PREMIO "TAG"

2008-07-10T15:20:00.003-04:00

ESTE PREMIO LO RECIBO DE PARTE DE JOANA, GRACIAS POR EL, ME GUSTO MUCHO RECIBIRLO :
AHORA TOCA PASARLO PARA SEGUIR LA CADENA.
LAS REGLAS SON:
1 - nombrar y linkear la persona que te lo otorgo
2 - colocar el reglamento en el blog
3 - otorgarlo a 6 personas y avisarles en sus blogs.
LAS PREGUNTAS:
UN ALIMENTO QUE NO NOS GUSTA: LA CARNE CRUDA
3 COMIDAS PREFERIDAS: EL ARROZ BLANCO, LA PASTA EN GENERAL,LOS POTAGES
NUESTRA RECETA FAVORITA:SOLOMILLO A LA PIMIENTA
NUESTRA BEBIDA FAVORITA:LA COCACOLA
EL PLATO Q SOÑAMOS LOGRAR:QUE ME QUEDE UNA TARTA DE CHOCOLATE DECORADA COMO DE PASTELERIA CON SU NATA Y TODO
NUESTRO MEJOR RECUERDO CULINARIO:EL CONSOME Q ME COMIA EN EL COLEGIO ESTABA DE VICIO Y NO LOGRO HACERLO

AHORA TOCA PASARLO:( 6 AMIGAS)

PARA CAYENA:http://cayenablog.blogspot.com/
PARA PIUCHI:http://losfogonesdepiu.blogspot.com/
PARA PILAR-LECHUZA:http://lacocinadelechuza.blogspot.com/
PARA ROSA:http://www.bocadosdulcesysalados.blogspot.com/
PARA MONICA:http://elrinconmagicodemonika.blogspot.com/
PARA CELDENIT:http://celdenit.blogspot.com/

Y AHORA OS TOCA A USTEDES PASARLO

ROPA VIEJA

2008-06-24T12:13:00.002-04:00

INGREDIENTES:

POLLO O PECHUGA DESMELUZADA
PAPAS
ZANAHORIAS
GARBANZOS
CEBOLLA
AJOS
LAUREL
ACEITE SAL
AGUA
SAL

ELABORACION:

PONEMOS A POCHAR LA CEBOLLA CON LOS DIENTES DE AJO, UNA VEZ POCHADA PONER LA ZANAHORIA EN RODAJAS Y LA PECHUGA Y AÑADIR EL AGUA DEJAR 5 MIN, Y LA SAL.
Y CUANDO ESTE ALGO REDUCIDA PONER LOS GARBANZOS DE BOTE EL LAUREL. FREIR LAS PAPAS EN CUADROS Y PASARLOS AL CALDERO.

CANELONES DE CARNE

2008-06-24T11:48:00.007-04:00

INGREDIENTES:

750GR DE CARNE DE TERNERA
250GR DE CARNE DE CERDO
AJOS
PIMIENTO VERDE
PIMIENTO ROJO
PEREJIL
PLACAS PARA CANELONES
CEBOLLA
SALSA DE TOMATE
BECHAMEL

ELABORACION:

PICAMOS BIEN LA CEBOLLA, LOS PIMIENTOS, LOS AJOS Y EL PEREJIL Y LO PONEMOS A SOFREIR EN UNA SARTEN Y CUANDO YA ESTE CASI POCHADA AÑADIMOS LA CARNE Y LA DORAMOS .
MIENTRAS TANTO LAS PLACAS PONIENDOLAS DE REMOJO EN AGUA CALIENTE Y APARTAMOS Y ESCURRIMOS BIEN.
EN LA BANDEJA DONDE VAMOS A PONER LOS CANELONES LA UNTAMOS DE MANTEQUILLA,MONTAMOS LOS CANELONES Y LOS VAMOS PONIENDO EN LA BANDEJA REGAMOS CON SALSA DE TOMATE Y LA BECHAMEL Y EL QUESO RALLADO,
AL HORNO Y GRATINAR.

ENSALADA DE PEPINO

2008-06-24T11:42:00.002-04:00

RODAJAS DE TOMATES Y DE DE PEPINO COLOCADAS EN LOS BORDES DE LA BANDEJA.

LECHUGA BIEN PICADITA EN EL CENTRO CON PEPINO EN CUADRITOS ,ATUN, MILLO ACEITUNAS, ACEITE Y SAL.

GOMINOLAS

2008-06-24T11:27:00.002-04:00

ESTAS SON MIS PRIMERAS GOMINOLAS HAN ESTADO BIEN PERO HABER SI LA PROXIMA VEZ SALEN MEJOR.
LA RECETA DE LAS GOMINOLAS DE FRESA LA SAQUE DEL BLOGS DE QUECA.

ESTE ES EL ENLACE:
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/04/gomonilas-de-fresa.html

Y LA RECETA DE LAS GOMAS DE COCACOLA LO SAQUE DE ANDROMEDA

ESTE ES EL ENLACE:
http://andromedas28.wordpress.com/2008/05/28/gominolas-de-coca-cola/

ME PARECE Q SI COLGARA LA RECETA SERIA UN ROBO ASI Q MEJOR Q CADA UNO VALLA AL ENLACE Q LE INTERESE Y PROBARLAS Q ESTAN BUENISIMAS.

CERDO FRITO

2008-06-24T11:10:00.004-04:00

INGREDIENTES:(PARA 3 PERS)

750GR CARNE DE CERDO LIMPIA

2 DIENTES DE AJOS

PEREJIL

ACEITE

SAL

OREGANO

PAPAS

ELABORACION:

YO YA COMPRE LA CARNE EN CUADRITOS Y LE VAMOS A PREPARAR EL MAJADITO PARA EL ADOBO DE LA CARNE.

COGEMOS LOS AJOS EL PERJIL Y LA SAL Y LO MACHACAMOS EN EL MORTERO.LE AÑADIMOS EL OREGANO Y LA ACEITE REVOLVEMOS BIEN Y SE LO PONEMOS POR ENCIMA A LA CARNE PREFERIBLEMENTE PONER ESTE MAJADO EL DIA ANTES Y ASI LA CARNE SE QUEDA MAS GUSTOSA .

PONEMOS UN CHORITO DE ACEITE EN UN CALDERO Y CUANDO ESTE CALIENTE PONEMOS LA CARNE Y LE VAMOS DANDO VUELTAS PARA Q NO SE PEGUE. A FUEGO MEDIO.DEJAR Q SE DORE BIEN PONER SOBRE PAPEL ABSORVENTE PARA NO RECOGER TANTA TANTA GRASA.PONER POR ENCIMA UN POCO DE PEREJIL PICADO Y ACOMPAÑAR DE UNAS PAPAS FRITAS.

CONSEJO:

TAMBIEN SE PUEDE ACOMPAÑAR DE UNA BUENA ENSALADA.

CORPUS CHRISTI

2008-06-07T15:18:00.018-04:00

APROVECHO PARA COMPARTIR LAS FOTOS Q LE SAQUE A LAS ALFOMBRAS EL DIA DE CORPUS CHRISTI.ESPERO Q LES GUSTE.

PREMIO ES UN MEME, SE LLAMA SEIS

2008-06-03T15:30:00.002-04:00

ESTE PREMIO ME LO HA DADO:

MARISOL.http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/

SE LO AGRADEZCO DE CORAZON FUE MUY INESPERADO GRACIAS

HAY QUE PONER SEIS COSAS IMPORTANTES PARA TI Y SEIS QUE TE GUSTEN.

Y COMO NO, PASARLO A OTROS SEIS BLOG PARA QUE HAGAN LO MISMO.

SEIS COSAS IMPORTANTES:

MI FAMILIA DIRECTA Y POLITICA

LA SALUD DE TODOS LOS MIOS

EL AMOR INCONDICIONAL

MIS AMIGAS Q SON POCAS PERO MUY VALIOSAS

DESPERTARME CADA MAÑANA Y TENER LA OPORTUNIDAD DE SEGUIR VIVIENDO

MIRAR TODO DE FORMA POSITIVA PARA AHUYENTAR LA NEGATIVIDAD

SEIS COSAS QME GUSTAN:

COCINAR

LEER LIBROS DE COCINA

VER PELIS ROMANTICAS

JUGAR Y PINTAR CON MI HIJO

ESCUCHAR MUSICA CASI TODOS LOS ESTILOS

PASAR UN DIA DE PLAYA O CAMPO CON MI FAMILY

Y AHORA TOCA PASARLO:

PARA ADORMIDERA:http://vivenciasydeliciasculinarias.blogspot.com/

PARA ANDROMEDA-28:http://andromedas28.wordpress.com/

PARA PARIS:http://elcaprichodeparis.blogspot.com/

PARA VANESSA:http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/

PARA NURY:http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/

PARA LALA:http://lasrecetasdelala.blogspot.com/

DISFRUTARLO

PUCHERO CANARIO REPORTAJE

2008-05-30T15:23:00.007-04:00

ESTA ES UNA DE MIS RECETAS FAVORITAS LA COMPARTO CON TODAS/OS.

COGEMOS MEDIA COL LA PARTIMOS POR LA MITAD,3 CALABACINOS PARTIDOS POR LA MITAD, 2 ZANAHORIAS PARTIDAS POR LA MITAD ESTAS COMO ERAN GRANDES LAS PARTI EN 4, DOS TROZOS GRANDES DE CALABAZA LES DEJAMOS LA PIEL(AUNQUE LA PIEL NO SE COME),UN BUEN PUÑADO DE HABICHUELAS REDONDAS,BATATA AMARILLA UN TROZITO,PAPAS PARTIDAS EN 4 TROZOS.

PELAR LA VERDURA NORMAL Y LAVARLA BIEN ESTAS SON LAS HABICHUELAS REDONDAS YO LES QUITO LA PARTE DEL HILILLO. Y LAS AMARRO PARA Q NO SE PIERDAN EN EL GUISO. QUEDAN ASI:

DE INGREDIENTES FALTA UN BUEN TROZO DE CARNE Q CONTENGA GELATINA O Q TENGA HUESO COMO EL OSOBUCO ,UNA PIÑA DE POTAGE,AZAFRAN,CEBOLLA,UNA TIRA DE PIMIENTO,2 DIENTES DE AJO,SAL, COMINO Y GARBANZOS (YO USE DE BOTE). PONEMOS EN UN CALDERO AGUA,LA TIRA DE PIMIENTO, LA CEBOLLA ,LOS AJOS LA CARNE Y LO PONEMOS A HERVIR 20 MIN LUEGO SACAMOS EL PIMIENTO. Y AÑADIMOS LA VERDURA CON LA PIÑA MENOS LAS PAPAS Y LE PONEMOS LAS PREVENCIONES, LA SAL, EL COMINO, EL AZAFRAN.DEJAMOS HERVIR 10MIN Y AÑADIMOS LAS PAPAS Y LOS GARBANZOS DEJAMOS Q SE GUISEN LAS PAPAS Y APARTAMOS DEL FUEGO DEJAMOS REPOSAR 5 MIN Y PREPARAMOS EL PLATO.

LISTO A COMER Q ESTA BUENISIMO

LAZITOS DE MIEL

2008-05-28T12:46:00.003-04:00

MUSLOS Y MUSLITOS AL HORNO

2008-05-28T12:36:00.003-04:00

PELAMOS UNAS PAPAS PEQUEÑAS SI ES NESESARIO PINCHAMOS UN POCO A LAS MAS GRANDES Y PONEMOS EN LA HONDILLA CON LOS MUSLOS SOBRE LAS PAPAS PONEMOS UN POCO DE OREGANO.

EN UNA HONDILLA DE HORNO PONEMOS UNA CEBOLLA EN JULIANA,UNOS TOMATES EN RODAJAS,UN BUEN CHORRO DE ACEITE Y DE VINO BLANCO, PEREJIL, UNOS AJOS Y ALBAHACA Y SAL.PONEMOS EN EL HORNO A 175º DURANTE 30 MIN Y DAMOS LA VUELTA Y GRATINAMOS 10 MIN Y LISTO.

CONSEJO: MOLI LAS VERDURAS Y ACOMPAÑE COMO SI FUERA UNA SALSITA.

MOROS Y CRISTIANOS

2008-05-28T12:00:00.007-04:00

INGREDIENTES:

Arroz blanco

ajos

sal

aceite

Para las judias:

judias pintas
aceite
sal
1 cebolla
3 ajos
azafran
pimenton
3 cucharadas de salsa de tomate de bote
laurel
perejil
tomillo
1 chorizo de comida(yo puse un chorizo asturiano cortadito en ruedas finas)
agua

Preparamos un arroz blanco normal con sus ajitos fritos y su sal,y reservamos.

Luego cogemos la cebolla la picamos bien la ponemos a pochar en un caldero con un buen chorro de aceite,cuando este casi boba le ponemos los ajos dejamos freir y añadimos los chorizos los dejamos 2 min y añadimos el agua dejamos hervir.
Al romper a hervir añadimos las tres cucharadas de salsa, la sal,el tomillo.el laurel,el perejil,el azfran y el pimenton. Y dejamos 10 min a fuego medio para q se guise bien el chorizo luego añadimos las judias de tarro y dejamos otros 10 min.
Apartamos y dejamos reposar 10 ó 15 min.
Y a la hora de servir por un lado el arroz y por el otro las judias .

TORTILLA DE CARNE

2008-05-22T17:47:00.005-04:00

BATIR 4 HUEVOS.COGER UNA LATA DE CARNE IR INCORPORANDO POCO A POCO REVOLVER BIEN.
PONER EN UNA SARTEN UN CHORRITO DE ACEITE Y CUAJAR LA TORTILLA

NO QUEDA MUY ALTA PERO ESTA BUENISIMA

POTAJE DE VERDURAS

2008-05-22T17:33:00.006-04:00

SE NECESITAN ESTAS VERDURAS MAS MEDIA CEBOLLA,SAL,AZAFRAN, UN CHORRITO DE ACEITE,AGUA,PICAR TODA LA VERDURA EN CUADRADITOS, LA COL EN TRES TROZOS Y LAS PAPAS EN CUADRADITOS MEDIANOS.PONER A GUISAR DURANTE 30 O 40 MIN.HASTA Q LA VERDURA SE GUISE.
A MI ME GUSTA LA VERDURA ENTERA

ESTE ES PARA MI HIJO PURE

Y LA MEJOR FORMA DE COMERLO ES ACOMPAÑARLO DE UN BUEN QUESO TIERNO

BUEN PROVECHO

TORTI-PIZZA

2008-05-22T17:06:00.007-04:00

TAN SENCILLO COMO PREPARAR UNA TORTILLA DE PAPAS DE 6 HUEVOS
UNA VEZ ECHA PONERLE SALSA DE TOMATE,QUESO,JAMON,ATUN,OREGANO,
ACEITUNAS Y QUESO RALLADO

METER EN EL HORNO Y GRATINAR

YA ESTA LISTA A COMER

ENSALADA CON PAPAS

2008-05-11T07:10:00.005-04:00

ESTE ES MI PLATO FAVORITO ME ENCANTA LA ENSALADA CON PAPAS SANCOCHADAS, PARA MI MARIDO E HIJO LO QUE LES GUSTA DE ESTE PLATO ES EL ATUN CON LAS PAPAS Y EL HUEVO DURO CON MAYONESA PERO PARA GUSTO COLORES.

NO HACE FALTA DECIR MAS NADA DEL PLATO SE VE BIEN CLARO EN LA FOTO.

ATUN A LA PLANCHA

2008-05-11T06:57:00.004-04:00

INGREDIENTES:

AJOS

PEREJIL

ACEITE

OREGANO

SAL

FILETES DE ATUN

PAPAS

ELABORACION:

PONEMOS EN UN MORTERO 2 DIENTES AJOS DE AJO Y SAL MACHACAMOS BIEN ANADIMOS EL PEREJIL PICADITO MACHACAR Y EL OREGANO Y LA ACEITE REVOLVER BIEN Y VERTER SOBRE EL PESCADO DEJAR MACERAR 30 MIN ASI EL PESCADO TENDRA MAS SABOR.

PELAR LAS PAPAS Y PICARLAS.

PONEMOS LAS SARTENNES A UN TIEMPO EN LO Q SE FRIEN LAS PAPAS HACEMOS EL ATUN EN LA OTRA SARTEN CON UNA GOTA DE ACEITE VUELTA Y VUELTA.

Y SERVIR CALENTITO,A MI ME GUSTA PONERLE UNAS GOTITAS DE LIMON.

ALBONDIGAS CON TOMATE FRITO

2008-05-11T06:41:00.002-04:00

INGREDIENTES:

1 LATA DE TOMATE FRITO

LATA DE GUISANTES

AGUA

SAL

ALBONDIGAS

PARA LAS ALBONDIGAS:

CEBOLLA

AJOS

HARINA

PAN RALLADO

2 HUEVOS

CARNE MOLIDA:

1/4CARNE DE TERNERA

1/4CARNE DE CERDO

ELABORACION:

COGEMOS LA CARNE MOLIDA LE AÑADIMOS 2 DIENTES DE AJO BIEN PICADITOS Y MEDIA CEBOLLA TAMBIEN BIEN PICADITOS ,LE PONEMOS LA SAL Y LOS DOS HUEVOS BATIDOS. AHORA LE AÑADIMOS EL PAN RALLADO LO NECESARIO PARA QUE QUEDE BIEN COMPACTA.HACEMOS LAS BOLAS Y LAS PASAMOS POR HARINA Y RESERVAMOS.

EN UN CALDERO PONEMOS EL BOTE DE SALSA DE TOMATE Y EN EL MISMO BOTE PONEMOS AGUA SE NECESITA BOTE Y MEDIO DE AGUA.CALENTAMOS UN POCO Y COMENZAMOS A PONER EN LA SALSA LAS ALBONDIGAS COCINAMOS A FUEGO LENTO PARA Q NO SE PEGUE DEPENDE DEL TAMAÑO DE LAS ALBONDIGAS NECESITARA MAS O MENOS TIEMPO DE COCCION PARA UN TAMAÑO NO MUY GRANDE CON 30 MIN HABRA SUFICIENTE, DE TODOS MODOS HAY Q VIGILAR Y REVOLVER DE VEZ EN CUANDO PARA Q NO SE PEGUE Y ASI CUANDO LAS VEAMOS GUISADAS LAS APARTAMOS.

EN UN CALENTADOR HERVIMOS LOS GUISANTES DE LATA Y SE LOS AÑADIMOS A LA SALSA.

AHORA TOCA PREPARAR LAS PAPAS EN CUADRITOS FREIRLAS Y AÑADILAS COMO GUARNICION.

SANDWICH DE LOMO

2008-05-10T18:11:00.003-04:00

COGEMOS EL LOMO Y LO PASAMOS POR LA PLACHA VUELTA Y VUELTA.TIENEN QUE QUEDAR DORADITOS.

TOSTAMOS EN LA TOSTADORA 2 REBANADAS DE MOLDE,COGEMOS UNA Y LE PONEMOS UNA LONCHA DE QUESO DE BARRA Y DOS LONCHAS DE LOMO CERRAMOS CON LA OTRA REBANADA DE MOLDE Y TENEMOS EL SANDWICH. ACOMPAÑAMOS CON EL LOMO QUE QUERAMOS

**ESTA FUE LA CENA DE MI MARIDO ES UNO DE SUS PLATOS FAVORITOS.

FILETES DE CADERA AL VINO TINTO

2008-05-10T17:26:00.014-04:00

LE PONEMOS UNA GOTA DE ACEITE AL VASO ANTES DE PONER EL ARROZ Y ASI EL ARROZ NO SE PEGA AL VASO Y ES MAS FACIL DESMOLDAR ,LO PASAS A UN PLATO .

AQUI SE ESTA GUISANDO EL ARROZ

Y ESTOS SON LOS FILETES DE CADERA

INGREDIENTES:

6FILETES DE CADERA DE VACA

1 CEBOLLA

1 ZANAHORIA GRANDE

4 DIENTES DE AJO

1 VASO DE VINO TINTO

ARROZ BASMATI

AGUA

ACEITE

SAL

PIMIENTA

ALBAHACA

PEREJIL

ELABORACION:

PON EN UN CALDERO UN POQUITO DE ACEITE SOFRIE 2 DIENTES DE AJO,LA CEBOLLA EN JULIANA Y LA ZANAHORIA EN RUEDAS,DEJAR Q SE DORE BIEN Y RESERVAR.

MIENTRAS TANTO SALPIMENTAR LOS FILETES SI SON MUY GRANDES PARTIRLOS POR LA MITAD.PONER EN UNA SARTEN UNAS GOTITAS DE ACEITE Y PASAR LOS FILETES Y AÑADIRLOS AL SOFRITO ANTERIOR.AÑADIR TAMBIEN EL VINO ,2 VASOS DE AGUA,AGREGA LAS ESPECIAS Y LA SAL Y DEJA GUISAR DURANTE 40 MIN A FUEGO SUAVE.

AHORA COGEMOS LOS AJOS Y LOS PONEMOS EN OTRO CALDERO Y LOS SOFREIMOS Y AÑADIMOS EL AGUA Y EL ARROZ BASMATI UNA PIZQUITA DE SAL Y LO DEJAMOS GUISAR HASTA Q SE HAGA EL ARROZ,UNA VEZ GUISADO EL ARROZ LO PONEMOS EN UNOS VASOS DE CRISTAL PARA DARLE LA FORMA Y RESERVAMOS.

DESMOLDAMOS EL ARROZ EN EL PLATO Y ACOMPAÑAMOS CON LA CARNE AL GUSTO .

**VEREIS DOS FOTOS LA DE LAS ZANAHORIAS ES EL MIO Y EL OTRO SIN VERDURAS Y SOLO CON EL CALDO EL DE MI ESPOSO Q NO LE GUSTA LAS VERDURAS TAMBIEN SE PUEDE MOLER LA VERDURA Y ACOMPAÑAR A LA CARNE CON EL ARROZ PERO ESO ES AL GUSTO DE CADA CUAL .BUEN PROVECHO

PREMIO AL AMOR CULINARIO....

2008-05-08T10:31:00.003-04:00

LA VERDAD, QUE SORPRESA LA MIA ABRO MI BLOG PARA ACTUALIZARLO Y ME ENCUENTRO QUE TENGO DOS PREMIOS.O MEJOR DICHO EL MISMO PREMIO OTORGADO POR DOS PERSONAS DISTINTAS Y LA COSA ES Q YO SOLO COMPARTO MIS RECETAS CON EL FORO Y TODAVIA NO ME CREO, Q ULTIMAMENTE ME TENGAIS TAN EN CUENTA Y ESO ME ANIMA MUCHO ME SUBE EL EGO ,DE FORMA POSITIVA, CLARO

GRACIAS A LAURA,http://lauriteles.blogspot.com/,POR CONCEDERME ESTE PREMIO Y ADEMAS POR PREMIAR TAMBIEN EL RETO DE ABRIL(DULCE),VISITO MUCHO TU BLOG AUNQUE NO TE HAGA COMENTARIOS PERO ME ENCANTA TU BLOG Y TODAS LAS RECETAS Q PUBLICAS,SIGUE ASI,KISS.

GRACIAS A LALA,http://lasrecetasdelala.blogspot.com/.POR CONSEDERME ESTE PREMIO EL CUAL NO ESPERABA ,DE TU BLOG TENGO PENDIENTE HACER LA TARTA HELADA DE CACAHUETE Y ALGUNA Q OTRA MAS. ME GUSTA MUCHO TUS RECETAS DEL BLOG Y LAS PRESENTACIONES Q DICEN UMMM.SIGUE ASI KISS

DEBIDO A Q ESTE PREMIO ME LO HAN CONCEDIDO LALA Y LAURA EL MISMO DIA PUES CREO Q LO JUSTO ES Q EL PREMIO NO PASE A CINCO PERSONAS SI NO A DIEZ Y POR ESO VOY A PREMIAR A 10 BLOGS.

Y AHORA ME TOCA PREMIAR A:

PACA;http://elcalderodelapaca.blogspot.com/:POR Q TIENES UN BLOG Q ME ENCANTA VISITAR Y SIEMPRE HAY ALGO SORPRENDENTE Q VER O LEER POR SER COMO ERES.

VANESSA;http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/:POR LA AYUDA QUE ME HAS PRESTADO Y POR Q TUS DULCES ME ENCANTAN,SE NOTA Q SOY GOLOSA,TU BLOG ESTA DIRECTAMENTE PARA COMERMELO GRACIAS POR TUS RECETAS.

QUECA:http://elblogdequecamorell.blogspot.com/:EN TU BLOG ENCUENTRO RECETAS SENCILLAS PERO OTRAS PARECEN DE GOURMET Y LA PRESENTACION Q TIENEN SON FANTASTICAS ERES TAN CREATIVA Q NO ME PUEDO RESISTIR A VISITAR TU BLOG.

PIUCHI:http://losfogonesdepiu.blogspot.com/:POR LA ORIGINALIDAD DE TU BLOG POR ESAS RECETAS DE INFARTO Y POR Q APARTE DE LAS RECETAS ME ENCANTAN TUS MANUALIDADES SIGUE ASI ,BESITOS.

ANA:http://lacocinadelalma.blogspot.com/:ME ENCANTA VISITAR TU BLOG POR Q SIEMPRE ME SORPRENDES CON RECETAS INTERESANTES ESAS COMBINACIONES DE ALIMENTOS COCINA SANA E INTERESANTE.BESITOS

BICHILLO:http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/:POR ESAS RECETAS SENCILLAS Y SABROSAS POR Q NO ME PUEDO RECISTIR A ANOTAR TUS RECETAS Y GUARDARLAS PARA IR INVESTIGANDO.KISS

RAYO:http://cocinaporaficion.blogspot.com/:POR Q HOY CONOCI TU BLOG Y ME HA ENCANTADO TU COCINA SERA POR AFICION PERO GRACIAS A TU DEDICACION TE SALEN PLATOS MUY MUY BUENOS GRACIAS

CHARY: http://roserex.blogspot.com/: POR TODA LA AYUDA PRESTADA POR ESTAR SIEMPRE AHI Y POR Q TU BLOG PARA MI SIGUE SIENDO EL NUMERO UNO ,LO VISITO FIJO Y ME ENCANTA VER TODAS TUS RECETAS CUIDATE GUAPA

MACHEMO:http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/:POR TU AYUDA PARA MI BLOG POR Q TU BLOG ES TAN CERCANO Q NO ME RESISTO A VISITAR CASI A DIARIO,POR TUS RECETAS TAN APETECIBLES SIGUE ASI,KISS.

CHARADA:http://lasrecetasdecharada.blogspot.com/:POR LO HUMANO Y CERCANO Q ES TU BLOG Y EL CARIÑO CON EL Q CUIDAS EL BLOG Y EL CARIÑO DE TUS RECETAS ,GRACIAS

ENSALADILLA

2008-04-26T11:16:00.002-04:00

INGREDIENTES:

PAPAS

ATUN

ACEITUNAS

HUEVOS

CEBOLLA

MENESTRA DE VERDURAS

MAYONESA

ELABORACION:

PONEMOS A COCER UNAS PAPAS CUANDO ESTEN LISTAS LAS ESCACHAMOS Y AÑADIMOS MAHONESA AL GUSTO 1/2 CEBOLLA 1 LATA DE ATUN,ACEITUNAS ,1/2 BOTE DE MENESTRA DE VERDURAS REVOLVEMOS BIEN LE DAMOS LA FORMA Y DECORAMOS CON HUEVOS SANCOCHADOS Y ACEITUNAS.

LENGUADOS FRITOS

2008-04-26T11:13:00.002-04:00

SALAR LOS LENGUADOS Y PASARLOS POR HARINA Y FREIR EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE Y A COMER.

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PAPAS ARRUGADAS O SANCOCHADAS O CON UNA BUENA ENSALADA

PULPO A LA GALLEGA

2008-04-26T11:04:00.004-04:00

LIMPIAMOS BIEN EL PULPO PONEMOS AGUA A HERVIR CON LAUREL Y CUANDO HIERVA INTRODUCIR Y SACAR EL PULPO DEL AGUA TRES VECES DEJARLO COCER 20 O 30 MIN.UNA VEZ GUISADO APARTAR Y DEJAR Q TEMPLE CORTAR EN RODAJAS Y PREPARAR EL MAJADO CON ACEITE PIMENTON Y SAL ROCIAR EL PULPO Y LISTO

PIZZAS INDIVIDUALES CON MOLDE

2008-04-26T10:54:00.004-04:00

PONER SOBRE LA LONCHA DE MOLDE TOMATE LUEGO JAMON, ATUN,OREGANO QUESO RALLADO Y ACEITUNA PARA DECORAR HORNEAR Y LISTAS PARA COMER.

PREMIO EXCELLENT

2008-04-15T18:40:00.004-04:00

GRACIAS A CUCA POR ESTE PREMIO ME HA ENCANTADO RECIBIR ESTE PREMIO.

MIL GRACIAS.

SE LO PASO A:

CHARY SERRANO:http://roserex.blogspot.com/

NURY:http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/

MARY SOL:http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/

LAURITELES:http://lauriteles.blogspot.com/

PACA_PORRAS:http://elcalderodelapaca.blogspot.com/

FIDEOS JUDIAS Y PAPAS

2008-04-15T16:43:00.005-04:00

ESTA RECETA ES TIPICA CANARIA, AUNQUE YA SABEMOS, QUE EN CADA CASA SE HACEN VARIACIONES ASI QUE ESTA ES LA QUE YO CONOZCO Y ES LA QUE COME EN MI CASA.

A MI ME GUSTA MAS EL PLATO DE LA IZQUIERDA PORQ ESTA MAS CALDOSO PERO A MI MARIDO LE GUSTA EL DE LA DERECHA PORQ LE GUSTA MAS SECO.ESTO AL GUSTO.

INGREDIENTES:

1/2 PAQUETE FIDEOS HUECOS(PARA FIDEUA)

200GR JUDIAS TIERNAS (PINTAS DE BOTE)

4 PAPAS(MEDIANAS)

CHORIZO DE COMIDA(A GUSTO)

1 TOMATE

1/2 CEBOLLA

2 DIENTES DE AJOS

SAL,ACEITE

TOMILLO,LAUREL

1 ZANAHORIA

1/4 CALABAZA

PREPARACION:

POCHAMOS LA CEBOLLA, AÑADIMOS EL TOMATE PICADITO,EL CHORIZO,LOS AJOS (A MI ME GUSTA ECHARLOS SIN PELAR),LA ZANAHORIA PICADITA LE DAMOS DOS VUELTAS Y PONEMOS EL AGUA.AÑADIMOS LA CALABAZA PICADITA ,LAS JUDIAS ,LA SAL,EL AZAFRAN Y DEJAMOS HERVIR DURANTE 20 MIN.PONEMOS LAS PAPAS CUANDO ROMPA A HERVIR AÑADIMOS LOS FIDEOS, LAS ESPECIAS,DEJAMOS Q SE GUISEN LAS PAPASY DESDE Q SE GUISEN ESTA LISTO Q REPOSE 10 MIN Y A COMER.

ES UN PLATO PARA PREPARAR DE UN DIA PARA OTRO SE QUEDA INCLUSO CON MEJOR SABOR.

PREMIO CALIDEZ

2008-04-10T19:13:00.002-04:00

GRACIAS A MACHEMO,POR ESTE PREMIO INESPERADO ME HA GUSTADO MUCHO RECIBIR ESTE PREMIO.

AHORA TOCA PASAR EL TESTIGO

LOS BLOG PREMIADOS SON:

JOANA IBAÑEZ:http://joanaib.blogspot.com/

CUCA:http://cucaysublog.blogspot.com/

CAYENA:http://cayenablog.blogspot.com/

LALA:http://lasrecetasdelala.blogspot.com/

PATISSIER:http://pastelero-patissier.blogspot.com/

PREMIO "SEIS PALABRAS"

2008-04-10T18:30:00.004-04:00

TODAVIA NO HABIA DECIDIDO A QUIEN DARLE EL PREMIO ANTERIOR Y YA TENGO OTRO GRACIAS A ELENA LA VERDAD CADA DIA ME SORPRENDO MAS ,ESTOY BRINCANDO DE ALEGRIA ME ENCANTA.

ME DEFINO EN SEIS PALABRAS:

ROMANTICA

SINCERA

LUCHADORA

RESPONSABLE

ALEGRE

OPTIMISTA

Y AHORA LOS BLOG PREMIADOS:

CHARY SERRANO:http://roserex.blogspot.com/
VANESSA:http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/
MACHEMO:http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/
PICAPUSA:http://picaskitchen.blogspot.com/
ANA:http://www.lacocinadelalma.blogspot.com/

PECHUGA RELLENA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

2008-04-09T10:51:00.002-04:00

INGREDIENTES:

PECHUGA DE POLLO
CHAMPIÑONES
HUEVO
PAN RALLADO
SAL, ACEITE
VINO BLANCO
TOMATE DE LATA
SAL
OREGANO
PEREJIL
PAPAS
CEBOLLA

PREPARACION:

PONEMOS UNA CEBOLLA LAMINADA Y 1 DIENTE DE AJO A POCHAR UNA VEZ POCHADA SACAR DE LA SARTEN PROCURANDO COGER LO MINIMO DE ACEITE POSIBLE Y TRITURAR,RESERVAR.

EN LA ACEITE QUE A SOBRADO SOFREIMOS LOS CHAMPIS AÑADIMOS UNAS CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE NATURAL DE BOTE SAZONAMOS PONEMOS UN CHORRITO DE VINO BLANCO Y LAS ESPECIAS Y LO DEJAMOS REDUCIR A FUEGO MUY LENTO.

MIENTRAS COGEMOS LAS PECHUGAS Y LAS ABRIMOS POR LA MITAD SIN CORTAR DEL TODO DEJAR COMO UN LIBRO Q HABRA Q CERRAR SAZONAMOS Y LA RELLENAMOS CON QUESO DE PLATO Y JAMON COCIDO CERRAMOS Y EMPANAMOS FREIMOS EN ACEITE BIEN CALIENTE Y SERVIMOS CON UNAS PAPAS FRITAS Y LA SALSA.

PESCADO A LA PORTUGUESA

2008-04-09T10:30:00.002-04:00

ESTA RECETA ES DE MI SUEGRA EN CASA TIENE MUCHO EXITO.

INGREDIENTES:

SALSA NATURAL

1 ZANAHORIA

1 LATA PEQUEÑA DE GUISANTES

FILETE DE PANGA

ACEITE

SAL

PAPAS

VINO BLANCO

TOMILLO Y LAUREL

INGREDIENTES DE LA SALSA NATURAL:

TOMATES

PIMIENTO VERDE

CEBOLLA

AJOS

SAL

AZUCAR(1 CUCHARADITA)

PEREJIL

ACEITE

PREPARACION:

SALSA DE TOMATE NATURAL,UNA VEZ ECHA LA RESERVAS.

LA ZANAHORIA EN CUADRITOS LA COCINAS EN AGUA CON SAL Y RESERVAS.

SAZONAS LOS FILETES Y LOS FRIES EN UNA SARTEN VUELTA Y VUELTA Q SE MARQUEN UN POCO Y CUANDO LOS SAQUES LO PONES EN LA SALSA UNA VEZ PUESTOS TODOS AÑADES LA ZANAHORIA LOS GUISANTES VINO BLANCO TOMILLO Y LAUREL Y LO PONES AL FUEGO DURANTE 10 MIN A FUEGO MEDIO DEJAS REPOSAR Y A COMER .

PARA ACOMPAÑAR SANCOCHAREMOS UNAS PAPAS.

TOMATES CON QUESO TIERNO

2008-04-09T10:23:00.002-04:00

ES TAN SENCILLO COMO ESCALDAR 3 TOMATES EN AGUA CALIENTE 1 MIN.
RETIRAR LA PIEL Y TROCEAR EL RESTO ACOMPAÑANDOLO DE UN QUESITO TIERNO TAMBIEN TROCEADO ,SAZONAR Y AÑADIR OREGANO Y LISTO.
*EN MI CASO LO ACOMPAÑE CON UN BATIDO DE PIÑA EN SU JUGO.

PREMIO CALIDEZ

2008-04-02T17:14:00.004-04:00

POTAJE DE BERROS

2008-04-01T16:30:00.003-04:00

INGREDIENTES:

300gr de berros
2 calabacines
1 zanahoria
¼ de calabaza
1 bote de judias pintas
1 piña
Aceite, sal ,azafran
2 dientes de ajo
Una cucharada de tomate frito de lata

PREPARACIÓN:

Cortamos las verduras en cuadros (siempre a gusto).
Lavar bien los berros y cortarlos. y añadirlos a las verduras
Ponemos en un caldero las verduras junto con las papas y añadirlos los berros, la sal, el azafran, las judias, la piña y el tomate, reservamos sin poner al fuego.
Sofreimos los ajo en la aceite y añadimos al caldero cubrimos de agua y lo ponemos al fuego medio durante 30 o 45 min.(o hasta q la verdura este guisada)

Consejo:
Con queso tierno esta de vicio.

DONUTS

2008-04-01T15:27:00.013-04:00

ESTA RECETA ES DE ""AURO 44"" FORERO DE "KARLOSNET" Y GRACIAS A EL HE PODIDO DISFRUTAR DE UNOS DONUTS CASERO
ADJUNTO LA RECETA ORIGINAL AUNQUE LAS FOTOS SON MIAS

Ingredientes:

300 gr. de harina de fuerza

200 gr de harina normal

80 gr. de azúcar

5 gr. de sal

20 gr. leche en polvo

2 sobres de levadura de panadería (Maizena, Vahine, …)

230 gr. de agua (templadita)

1 huevo de tamaño medio (60 gr.)

40 gr. de manteca o margarina (Realmente sirve cualquier otro tipo de materia grasa. Yo he usado manteca )

Opcional: vainilla

Cobertura: azúcar glasé y un poco de canela en polvo. (Yo he hecho una glasa con 200 gr. de azúcar. el zumo de un limón y un pelín de agua)

Preparación :(1) Mezclamos bien los ingredientes secos: harinas, azúcar, sal,leche en polvo, levadura y, en mi caso, una cucharilla de vainilla en polvo. Por un tiempo de 2 minutos.(2) Añadimos el agua, ni caliente ni demasiado fría, a temperatura ambiente y el huevo batido. Si el agua está caliente “matará la levadura”, si está muy fría tardará más tiempo en fermentar.Amasamos durante unos 8 minutos.(3) Añadimos la materia grasa y amasamos hasta que no se nos pegue a las manos. Unos 5 min. A veces parece que necesita más harina pero eso no lo sabremos hasta que haya absorbido perfectamente la manteca.Podemos rectificar la harina si fuese necesario. Yo he usado un poco para la superficie y para que no se me pegase demasiado en las manos. La textura debe ser homogénea y elástica.(4) Formamos una bola y dejamos reposar unos 45 min. No pasa nada si tenemos que salir y lo dejamos un poco más
(5) Pasado ese tiempo, amasamos un poco y estiramos del tamaño de 1cm. de espesor. Cortamos con dos corta pastas (yo lo he hecho con un corta pastas especial para donuts que me regalo una amiga) de diferentes diámetros para forma los donuts. He usado un molde de flanes medianos y pequeños. Dejamos reposar otros 45 min. en unabandeja sobre papel de hornear. (yo 1 hora)(6) Freímos en aceite suave (girasol, por ejemplo) para que no le de sabor a temperatura media. Ojo que no se quemen. Por comodidad los he freído en un cacito con abundante aceite y un poco de tiempo por cada lado.(7) Escurrimos en papel absorbente y todavía caliente, los rebozamos en azúcar glasé con canela. (yo en caliente aplique la glasa)

CONSEJO:

YO PARA EL CHOCOLATE FUNDI AL BAÑO MARIA CHOCOLATE FOUNDAT Y ANTES DE Q SE ENFREITA BAÑE LOS DONUTS CON LA AYUDA DE UNA BROCHA DE REPOSTERIA

CREMA DE ESPINACAS

2008-04-01T15:12:00.004-04:00

EN MI CASO ME GUSTA CON VERDURAS QUEDA MAS RICO.

INGREDIENTES:

1 ZANAHORIA MEDIANA

1 CALABACIN MEDIANO

1 TROZO PEQUEÑO DE CALABAZA

5 MANOJOS DE ESPINACAS

1/4 DE CEBOLLA

2 PAPAS

SAL,AZAFRAN

PREPARACION:

EN UN CALDERO MEDIANO DE PONE TODA LA VERDURA MENOS LAS ESPINACAS.

LAS PICAMOS EN CUADROS,INCLUIMOS TAMBIEN LAS PAPAS CUBRIMOS DE AGUA Y SI SE QUIERE SE PUEDE PONER UNAS GOTITAS DE ACEITE.EN MI CASO NO LO PONGO PARA Q SEA MAS LIGERO DE CALORIAS,LO GUISAMOS 20MIN Y EN ESE MOMENTO PONEMOS LAS ESPINACAS TROCEADAS.GUISAMOS OTROS 10 MIN Y LISTO LO TRITURAMOS Y A COMER.

CONSEJO:

A LA HORA DE BATIRLO LE PODEIS PONER UNOS QUESITOS DEL CASERIO SOBRETODO A LOS NIÑOS LES ENCANTA LO DEJA MAS CREMOSO.

CALAMAR GUISADO CON GUISANTES

2008-03-20T13:36:00.002-04:00

INGREDIENTES:
2 tubos de calamares
1 lata peq de guisantes
2 patatas medianas
1/2 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
agua
aceite
sal
especias: laurel tomillo perejil

Pela las patatas, córtalas en cuadritos y reserva. Limpia los calamares y trocéalos. Pela los dientes de ajo, córtalos en rodajas y ponlos a dorar. Cuando se doren, añade la cebolla en juliana dejarla a fuego lento y añade 1 tomate pelado y bien picadito sofreir un poco y añadir los calamares, el vino blanco y una pizca de sal. y las especias
Incorpora los guisantes Agrega un poco de agua y dejar cocer a fuego lento durante 20 min.
Freir las papas y añadirlas al caldero

CALDO DE PAPAS Y MILLO

2008-03-20T13:32:00.004-04:00

INGREDIENTES:

PAPAS
MILLO
TOMATE
PIMIENTO VERDE
CEBOLLA
AGUA, ACEITE Y SAL

PONES UN CHORRITO DE ACEITE EN UN CALDERO Y SOFRIES UN TOMATE PARTIDO MEDIA CEBOLLA (O BIEN SI OS GUSTA PON LA CEBOLLA ENTERA ) UNA TIRA DE PIMIENTO VERDE SOFREIR HASTA Q EL TOMATE SE DESHAGA UN POQUITO AÑADIR UN LITRO DE AGUA DEJAR HERVIR(APROXIMADAMENTE 10 O 15 MIN) EN LO Q PELAS LAS PAPAS YO SUELO CALCULAR ENTRE UNA PAPA O PAPA Y MEDIA DEPENDIENDO DEL TAMAÑO POR COMENSAL. AL CALDO PON PRIMERO SAL AZAFRAN Y LUEGO AÑADE LAS PAPAS DEJALAS DESDE Q COMIENCE A HERVIR 5 MIN Y LUEGO AÑADE EL MILLO DEJAR Q LAS PAPAS APOTAGEN. Y LISTO

PESCADO AL HORNO

2008-03-20T13:17:00.004-04:00

FILETE DE PANGA AL HORNO CON:

UN TOMATE

ZANAHORIA

CALABACINOS

CEBOLLA EN JULIANA

ESPECIAS: OREGANO, PEREJIL, LAUREL, TOMILLO, ENELDO.

LOS FILETES

PAPAS
ACEITE Y SAL

VINO BLANCO

PONES UN CHORRITO DE ACEITE LUEGO LOS TOMATES TROCEADOS,LOS CALABACINOS Y LAS ZANAHORIAS EN RUEDAS.

LOS FILETES CON SAL LAS ESPECIAS LAS CEBOLLAS LAS LONCHAS DE PAPAS Y UN BUEN CHORRITO DE VINO BLANCO Y AL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO 30MIN TAPADO CON ALBAL PARA Q NO SE SEQUE MUCHO A 175ºC .

DESTAPAMOS Y GRATINAMOS 20 MIN

LISTO

GALLO A LA PLANCHA

2008-03-20T13:07:00.003-04:00

FILETE DE GALLO A LA PLANCHA CON PAPAS GUISADAS CON PIEL Y PARA ACOMPAÑAR A LAS PAPAS UN POQUITO DE MOJO VERDE

PARA EL MOJO:

PEREJIL
AJOS
SAL
COMINO
ACEITE
UN POCO DE AGUA

MOLERLO TODO SIN EL AGUA Y AÑADIRLE EL AGUA AL FINAL BAÑAR EL PESCADO CON UNA PARTE DEL MOJO RESERVAR EL RESTO
PARA EL FIN DEL PLATO FREIR FINAS LAMINAS DE AJOS Y ROCIARLOS POR ENCIMA DEL PESCADO

EMPANADILLAS DE ATUN

2008-03-20T12:53:00.000-04:00

TENIA UNA LATA DE ATUN GRANDE Y NO SABIA Q HACER CON ELLA ASI QUE DECIDI HACER UNAS EMPANADILLAS

INGREDIENTES:

OBLEAS DE LA COCINERA

ATUN

TOMATE NATURAL

ACEITUNAS TROCEADITAS

CEBOLLA

ESPECIAS OREGANO,PEREJIL

ACEITE Y SAL.

TRITURAR BIEN LA CEBOLLA Y FREIRLA CUANDO ESTE POCHA AÑADIR EL TOMATE PREVIAMENTE PELADO Y TRITURADO LA SAL Y LAS ESPECIAS AÑADIR EL ATUN Y LAS ACEITUNAS DARLE VUELTAS PARA Q NO SE PEGUE Y DEJARLO DOS O TRES MIN MAS AL FUEGO.

APARTARLO Y DEJARLO REPOSAR CUANDO YA ESTE FRIO ESCURRIRLO BIEN Y PASARLO A LAS OBLEAS Y FREIR EN ACEITE CALIENTE VUELTA Y VUELTA Y LISTO A DISFRUTAR

PIZZAS DE PAPAS

2008-03-20T12:43:00.000-04:00

AQUI VA LA RECETA

INGREDIENTES PARA 4 PERS

1 KILO DE PATATAS

100ML DE LECHE

40 GR DE MANTEQUILLA

4 HUEVOS

SALSA DE TOMATE

RELLENO A GUSTO

PIMIENTA Y SAL

ELABORACION

PRECALENTAR EL HORNO A 200ºC PELAR LAS PAPAS TROCEAR Y PONER A HERVIR EN AGUA CON SAL. CUANDO ESTEN GUISADAS ESCURRIR BIEN Y TRITURAR. INCORPORAR LA MANTEQUILLA LA LECHE, LOS HUEVOS BATIDO, SALPIMENTAR AL GUSTO .

FORRAR LA FUENTE DEL HORNO CON PAPEL DE HORNO Y PINTAR CON ACEITE VOLCAR EL PURE Y EXTENDER BIEN METER EN EL HORNO DURANTE 15 MIN A 200ºC

SACAR DEL HORNO PONER LA SALSA Y LOS INGREDIENTES(EN MI CASO PUSE UNA CAPA DE QUESO EN LOCHAS ATUN TAQUITOS DE PECHUGA DE PAVO ACEITUNAS CON PIMIENTOS Y OTRAS ACEITUNAS CON MOJO OREGANO GAMBAS Y CANGREJO) PONERLOS BIEN REPARTIDOS ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO Y METER AL HORNO DURANTE 8 O 10 MIN A 175ºC ;O HASTA Q LOS INGREDIENTES LOS VEAS DORADITOS SACAR DEL HORNO Y DEJAR ATEMPERAR ANTES DE SERVIR

Y A COMER Q ESTA RIQUISIMA BUEN PROVECHO.

SARDINAS LA PLANCHA

2008-03-20T12:07:00.000-04:00

SE MEXCLA ACEITE,VINAGRE,OREGANO,SE DEJA MACERAR UNA HORA Y LISTO A LA PLANCHA

PREMIO DESAFIO

2008-02-26T13:37:00.002-04:00

Esto consiste en contestar a un cuestionatio de varias preguntas.

LO QUE TE CHOCA: La falsedad

LO QUE TE ERIZA: El asesinato de mujeres

LO QUE TE EXCITA: La vida

LO QUE TE SUELTA: Conversar con mis amigas

LO QUE TE HACE REIR: Un buen chiste

LO QUE TE HACE LLORAR: Ver que hay tantos niños sufrieno por el mundo

LO QUE TE HACE NAUSEAS: La envidia de la gente

LO QUE TE FALTA PARA SER FELIZ: Soy bastante feliz lo material sobra

LO QUE TE TRAE INFELICIDAD: Todo lo negativo y la envidia

LO QUE TE LASTIMA: La incomprensión

LO QUE DESEAS: Que los problemas de hambre en el mundo se solucionen y los paises dejen de enriquecerse a nuestra costa

LO QUE TEMES: A la muerte

LO QUE NO QUIERES PERDER: Mi familia

LO QUE QUIERES ALCANZAR: Mas riqueza interior y mas positibidad

LA FECHA QUE ODIAS: Tengo varias fechas para odiar.

UNA FESTIVIDAD QUE ADORAS: La Navidad y reyes pero disfrutandolo con los niños

UNA MENTIRA QUE HAYAS DICHO: Alguna piadosa, para animar a una amiga en un momento de bajon.

UNA NOSTALGIA:Las reuniones familiares que haciamos en casa de los abuelos en el campo

YA ES HORA DE PASAR EL PREMIO Q ME CONCEDIO MI AMIGA CHARY SERRANO Y LES PASO EL TESTIGO A :

A QUECA: http://elblogdequecamorell.blogspot.com/
A ELENA:http://mipekecocina.blogspot.com/
A NURI:http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/
A PIUCHI:http://losfogonesdepiu.blogspot.com/
A kRiStiNa:http://ludus-cupis.blogspot.com/

RECORDAD Q DEBEIS PASARLO A 5 BLOG .

GRACIAS CHARY POR TU PREMIO TODAVIA NO ME LO CREO ME PARECE QUE NO HE HECHO NADA PARA MERECERLO PERO SI TU ME LO HAS DADO ES QUE SI, AUNQUE YO LO UNICO QUE HAGO ES COMENTAR MIS PLATOS Y PREGUNTAR MUCHO ESO SI, JAJAJA GRACIAS

PECHUGA A LA COCA COLA

2008-02-26T11:21:00.000-04:00

Ingredientes:

1 bolsa de pechuga
Patatas
2 latas de coca-cola
1 vaso de ketchup
1 sobre de sopa de cebolla
Hiervas provenzales y aceite

Elaboración:

Fileteamos la pechuga y pelamos las patatas que queramos colocamos en la fuente de horno. Rociamos con aceite, las hierbas provenzales y la sopa de cebolla por todos lados. Aparte mezclamos la coca-cola con el ketchup y volcamos sobre la pechuga y patatas. Lo metemos al horno precalentado a 180º, una hora aproximadamente.

MACARRONES CON CARNE

2008-01-27T10:09:00.000-04:00

POCHAR LA CEBOLLA

AÑADIR
PIMIENTO ROJO Y VERDE
ZANAHORIA Y AJOS

TOMATE NATURAL
PEREJIL

MOLERLO TODO

GUISAR LOS MACARRONES

EN AGUA SAL Y AZAFRAN

FREIR LA CARNE APARTE

SASONAR
AÑADIR ESPECIAS:

HIERVAS PROVENZALES

TOMILLO

LAUREL

OREGANO

CUANDO LA CARNE ESTE BIEN ECHA PONERSELA A LA SALSA

Y LUEGO PONER LOS MACARRONES

Y YA ESTAN LISTOS

PAPAS ARRUGADAS

2008-01-23T16:54:00.000-04:00

MOJO ROJO

2008-01-20T14:56:00.001-04:00