Tortilla con menestra de verduras

No sabia que preparar en el almuerzo y no tenia papas pero queria tortilla asi que improvise esta tortilla.Supongo que no es ningun invento pero en mi caso si lo es.

Ingredientes

Menestra de verduras congeladas
huevos
aceite
sal
orégano

Elaboración:

descongelamos las verduras en el microondas y luego las sofreimos en una sarten con abundante aceite .
Mientras batimos los huevos en una hondilla y añadimos bien escurridas las verduras fritas un poco de sal y oregano, cuajamos la tortilla y listo.

Yo aproveche y lo acompañe con unas tiras de pechuga empanada.