PUCHERO CANARIO REPORTAJE

ESTA ES UNA DE MIS RECETAS FAVORITAS LA COMPARTO CON TODAS/OS.

COGEMOS MEDIA COL LA PARTIMOS POR LA MITAD,3 CALABACINOS PARTIDOS POR LA MITAD, 2 ZANAHORIAS PARTIDAS POR LA MITAD ESTAS COMO ERAN GRANDES LAS PARTI EN 4, DOS TROZOS GRANDES DE CALABAZA LES DEJAMOS LA PIEL(AUNQUE LA PIEL NO SE COME),UN BUEN PUÑADO DE HABICHUELAS REDONDAS,BATATA AMARILLA UN TROZITO,PAPAS PARTIDAS EN 4 TROZOS.

PELAR LA VERDURA NORMAL Y LAVARLA BIEN ESTAS SON LAS HABICHUELAS REDONDAS YO LES QUITO LA PARTE DEL HILILLO. Y LAS AMARRO PARA Q NO SE PIERDAN EN EL GUISO. QUEDAN ASI:

DE INGREDIENTES FALTA UN BUEN TROZO DE CARNE Q CONTENGA GELATINA O Q TENGA HUESO COMO EL OSOBUCO ,UNA PIÑA DE POTAGE,AZAFRAN,CEBOLLA,UNA TIRA DE PIMIENTO,2 DIENTES DE AJO,SAL, COMINO Y GARBANZOS (YO USE DE BOTE). PONEMOS EN UN CALDERO AGUA,LA TIRA DE PIMIENTO, LA CEBOLLA ,LOS AJOS LA CARNE Y LO PONEMOS A HERVIR 20 MIN LUEGO SACAMOS EL PIMIENTO. Y AÑADIMOS LA VERDURA CON LA PIÑA MENOS LAS PAPAS Y LE PONEMOS LAS PREVENCIONES, LA SAL, EL COMINO, EL AZAFRAN.DEJAMOS HERVIR 10MIN Y AÑADIMOS LAS PAPAS Y LOS GARBANZOS DEJAMOS Q SE GUISEN LAS PAPAS Y APARTAMOS DEL FUEGO DEJAMOS REPOSAR 5 MIN Y PREPARAMOS EL PLATO.

LISTO A COMER Q ESTA BUENISIMO

LAZITOS DE MIEL

MUSLOS Y MUSLITOS AL HORNO

PELAMOS UNAS PAPAS PEQUEÑAS SI ES NESESARIO PINCHAMOS UN POCO A LAS MAS GRANDES Y PONEMOS EN LA HONDILLA CON LOS MUSLOS SOBRE LAS PAPAS PONEMOS UN POCO DE OREGANO.

EN UNA HONDILLA DE HORNO PONEMOS UNA CEBOLLA EN JULIANA,UNOS TOMATES EN RODAJAS,UN BUEN CHORRO DE ACEITE Y DE VINO BLANCO, PEREJIL, UNOS AJOS Y ALBAHACA Y SAL.PONEMOS EN EL HORNO A 175º DURANTE 30 MIN Y DAMOS LA VUELTA Y GRATINAMOS 10 MIN Y LISTO.

CONSEJO: MOLI LAS VERDURAS Y ACOMPAÑE COMO SI FUERA UNA SALSITA.

MOROS Y CRISTIANOS

INGREDIENTES:

Arroz blanco

ajos

sal

aceite

Para las judias:

judias pintas
aceite
sal
1 cebolla
3 ajos
azafran
pimenton
3 cucharadas de salsa de tomate de bote
laurel
perejil
tomillo
1 chorizo de comida(yo puse un chorizo asturiano cortadito en ruedas finas)
agua

Preparamos un arroz blanco normal con sus ajitos fritos y su sal,y reservamos.

Luego cogemos la cebolla la picamos bien la ponemos a pochar en un caldero con un buen chorro de aceite,cuando este casi boba le ponemos los ajos dejamos freir y añadimos los chorizos los dejamos 2 min y añadimos el agua dejamos hervir.
Al romper a hervir añadimos las tres cucharadas de salsa, la sal,el tomillo.el laurel,el perejil,el azfran y el pimenton. Y dejamos 10 min a fuego medio para q se guise bien el chorizo luego añadimos las judias de tarro y dejamos otros 10 min.
Apartamos y dejamos reposar 10 ó 15 min.
Y a la hora de servir por un lado el arroz y por el otro las judias .

TORTILLA DE CARNE

BATIR 4 HUEVOS.COGER UNA LATA DE CARNE IR INCORPORANDO POCO A POCO REVOLVER BIEN.
PONER EN UNA SARTEN UN CHORRITO DE ACEITE Y CUAJAR LA TORTILLA

NO QUEDA MUY ALTA PERO ESTA BUENISIMA

POTAJE DE VERDURAS

SE NECESITAN ESTAS VERDURAS MAS MEDIA CEBOLLA,SAL,AZAFRAN, UN CHORRITO DE ACEITE,AGUA,PICAR TODA LA VERDURA EN CUADRADITOS, LA COL EN TRES TROZOS Y LAS PAPAS EN CUADRADITOS MEDIANOS.PONER A GUISAR DURANTE 30 O 40 MIN.HASTA Q LA VERDURA SE GUISE.
A MI ME GUSTA LA VERDURA ENTERA

ESTE ES PARA MI HIJO PURE

Y LA MEJOR FORMA DE COMERLO ES ACOMPAÑARLO DE UN BUEN QUESO TIERNO

BUEN PROVECHO

TORTI-PIZZA

TAN SENCILLO COMO PREPARAR UNA TORTILLA DE PAPAS DE 6 HUEVOS
UNA VEZ ECHA PONERLE SALSA DE TOMATE,QUESO,JAMON,ATUN,OREGANO,
ACEITUNAS Y QUESO RALLADO

METER EN EL HORNO Y GRATINAR

YA ESTA LISTA A COMER