CERDO FRITO

INGREDIENTES:(PARA 3 PERS)

750GR CARNE DE CERDO LIMPIA

2 DIENTES DE AJOS

PEREJIL

ACEITE

SAL

OREGANO

PAPAS

ELABORACION:

YO YA COMPRE LA CARNE EN CUADRITOS Y LE VAMOS A PREPARAR EL MAJADITO PARA EL ADOBO DE LA CARNE.

COGEMOS LOS AJOS EL PERJIL Y LA SAL Y LO MACHACAMOS EN EL MORTERO.LE AÑADIMOS EL OREGANO Y LA ACEITE REVOLVEMOS BIEN Y SE LO PONEMOS POR ENCIMA A LA CARNE PREFERIBLEMENTE PONER ESTE MAJADO EL DIA ANTES Y ASI LA CARNE SE QUEDA MAS GUSTOSA .

PONEMOS UN CHORITO DE ACEITE EN UN CALDERO Y CUANDO ESTE CALIENTE PONEMOS LA CARNE Y LE VAMOS DANDO VUELTAS PARA Q NO SE PEGUE. A FUEGO MEDIO.DEJAR Q SE DORE BIEN PONER SOBRE PAPEL ABSORVENTE PARA NO RECOGER TANTA TANTA GRASA.PONER POR ENCIMA UN POCO DE PEREJIL PICADO Y ACOMPAÑAR DE UNAS PAPAS FRITAS.

CONSEJO:

TAMBIEN SE PUEDE ACOMPAÑAR DE UNA BUENA ENSALADA.