Pollo a la cerveza a mi manera

Por fin busque tiempo y hice la receta del famoso "Pollo violado" con cerveza ,es sencillo y esta buenisimooooo!!!!!!!!!!!!!!!! yo suelo hacer el pollo al horno me parece facil y usando las bolsas de asar el horno se queda limpito y asi mejor por que  ahorramos tiempo y no nos volvernos locas limpiando el horno.
Y la gran sorpresa de esta receta es que quedo jugoso tiernito y no tan seco como otras veces.
Porque a mi manera pues por que yo use las especias que a mi me gustan asi que ahi va la receta.




Ingredientes: (para 3 personas)
1 pollo (yo use uno de 1kilo )
1 cerveza de lata
2 dientes de ajo
perejil
oregano
tomillo
laurel
sal
mantequilla


Elaboración:

Primero lavar el pollo y untarlo con mantequilla por fuera con una cucharada de mantequilla es suficiente y sazonamos, reservamos.
Ponemos el contenido de la lata de cerveza en un tarro bajo y ancho como los de mermelada,y agregamos los ajos y las especias al gusto y un poco de sal. Y sentamos el pollo en el tarro para q el pollo quede de pie como si el pollo estubiera sentado,introducimos en el horno durante ( 45 min, minimo) o al gusto yo lo tube 1 hora y media por q me gusta q la piel de fuera quede bizcochaita aunque yo no me como la piel pero mi marido si, jajaj ,siempre haciendo los caprichitos al conyuje.

Como me despiste no saque fotos la proxima vez le saco fotos y las subo.

Buen provecho.

PECHUGA DE POLLO CON PAPA RELLENA DE ENSALADA

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL
PAPA GUISADA CON PIEL EN AGUA CON SAL
Y ACOMPAÑADA DE GUARNICION DE ENSLADA

ROPA VIEJA

INGREDIENTES:

POLLO O PECHUGA DESMELUZADA
PAPAS
ZANAHORIAS
GARBANZOS
CEBOLLA
AJOS
LAUREL
ACEITE SAL
AGUA
SAL

ELABORACION:

PONEMOS A POCHAR LA CEBOLLA CON LOS DIENTES DE AJO, UNA VEZ POCHADA PONER LA ZANAHORIA EN RODAJAS Y LA PECHUGA Y AÑADIR EL AGUA DEJAR 5 MIN, Y LA SAL.
Y CUANDO ESTE ALGO REDUCIDA PONER LOS GARBANZOS DE BOTE EL LAUREL. FREIR LAS PAPAS EN CUADROS Y PASARLOS AL CALDERO.

MUSLOS Y MUSLITOS AL HORNO

PELAMOS UNAS PAPAS PEQUEÑAS SI ES NESESARIO PINCHAMOS UN POCO A LAS MAS GRANDES Y PONEMOS EN LA HONDILLA CON LOS MUSLOS SOBRE LAS PAPAS PONEMOS UN POCO DE OREGANO.

EN UNA HONDILLA DE HORNO PONEMOS UNA CEBOLLA EN JULIANA,UNOS TOMATES EN RODAJAS,UN BUEN CHORRO DE ACEITE Y DE VINO BLANCO, PEREJIL, UNOS AJOS Y ALBAHACA Y SAL.PONEMOS EN EL HORNO A 175º DURANTE 30 MIN Y DAMOS LA VUELTA Y GRATINAMOS 10 MIN Y LISTO.

CONSEJO: MOLI LAS VERDURAS Y ACOMPAÑE COMO SI FUERA UNA SALSITA.

PECHUGA RELLENA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

PECHUGA DE POLLO
CHAMPIÑONES
HUEVO
PAN RALLADO
SAL, ACEITE
VINO BLANCO
TOMATE DE LATA
SAL
OREGANO
PEREJIL
PAPAS
CEBOLLA

PREPARACION:

PONEMOS UNA CEBOLLA LAMINADA Y 1 DIENTE DE AJO A POCHAR UNA VEZ POCHADA SACAR DE LA SARTEN PROCURANDO COGER LO MINIMO DE ACEITE POSIBLE Y TRITURAR,RESERVAR.

EN LA ACEITE QUE A SOBRADO SOFREIMOS LOS CHAMPIS AÑADIMOS UNAS CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE NATURAL DE BOTE SAZONAMOS PONEMOS UN CHORRITO DE VINO BLANCO Y LAS ESPECIAS Y LO DEJAMOS REDUCIR A FUEGO MUY LENTO.

MIENTRAS COGEMOS LAS PECHUGAS Y LAS ABRIMOS POR LA MITAD SIN CORTAR DEL TODO DEJAR COMO UN LIBRO Q HABRA Q CERRAR SAZONAMOS Y LA RELLENAMOS CON QUESO DE PLATO Y JAMON COCIDO CERRAMOS Y EMPANAMOS FREIMOS EN ACEITE BIEN CALIENTE Y SERVIMOS CON UNAS PAPAS FRITAS Y LA SALSA.

PECHUGA A LA COCA COLA

Ingredientes:

1 bolsa de pechuga
Patatas
2 latas de coca-cola
1 vaso de ketchup
1 sobre de sopa de cebolla
Hiervas provenzales y aceite

Elaboración:

Fileteamos la pechuga y pelamos las patatas que queramos colocamos en la fuente de horno. Rociamos con aceite, las hierbas provenzales y la sopa de cebolla por todos lados. Aparte mezclamos la coca-cola con el ketchup y volcamos sobre la pechuga y patatas. Lo metemos al horno precalentado a 180º, una hora aproximadamente.