La crema pastelera se puede hacer con yemas o huevos enteros, cual elegir o cual es mas buena???
La teoría dice que si lleva solo yemas es mas fina y si lleva huevos enteros es como mas corriente.
La de huevos enteros es mas blanquita y la de solo yemas es mas amarillita.
Pero la realidad es depende para lo que la quieras o el impacto que quieras que tenga tu postre, si es para relleno puede ser de huevos enteros y si va en el exterior del postre y quieres que se vea bonita mejor solo yemas.
Según mi paladar solo huevos es mas suave, pero solo yemas es mas sabrosa.
Puntos críticos de esta receta es:
1º Separar las yemas y guardar las claras en la nevera.
2º Apartar leche fría para disolver la maicena
3º No usar canela en polvo solo en rama
4º Que la piel de limón no tenga parte blanca del limón ya que eso amarga siempre cualquier receta.
5º Cuando la leche haya hervido para unirla a las yemas echarla de golpe sin dejar de remover donde estén las yemas para que estas no se cocinen con el calor de la leche, colarlas antes que volver a ponerla al fuego, así retiramos las posibles restos de huevos cuajados la canela y el limón.
6º Al llevarla de nuevo al fuego que sea un fuego suave para que o se queme, y sin dejar de remover vigilar hasta que espese y retirar del fuego y enfriar antes de usarla.
7º Por ultimo y lo mas importante puedes hacer la mitad de la receta pero acuérdate de dividir todos los ingredientes ya que si le pones la maicena correspondiente a 1litro se quedara una plasta incomible.
Receta: http://lacocinadelourdes.blogspot.com/2018/12/crema-pastelera.html
domingo, 2 de diciembre de 2018
sábado, 1 de diciembre de 2018
Azúcar glass con thermomix
Cuantas veces has decidido hacer una receta y preparas todo y no tienes azúcar glass y o todo esta cerrado o se te apetece salir.
Y dices bueno pues no lo hago.....
AQUI ESTA LA SOLUCIÓN.....
Eso si si tienes la thermomix o algo que te muela la azúcar y te la deje hecha polvito....Pero no esta ahí todo no señores y señoras la azúcar glass que compramos no solo lleva azúcar molida lleva algo que hace que no le afecte la humedad y eso es maicena pues si aunque les resulte extraño tiene almidon de maíz aquí les paso la receta de hacer Azúcar glass casera.
Ingredientes:
300gr de Azúcar en granillo
25gr de maicena
Elaboración:
Trituramos con golpes de turbo y cuando este finito listo para usar o guardar.
Y dices bueno pues no lo hago.....
AQUI ESTA LA SOLUCIÓN.....
Eso si si tienes la thermomix o algo que te muela la azúcar y te la deje hecha polvito....Pero no esta ahí todo no señores y señoras la azúcar glass que compramos no solo lleva azúcar molida lleva algo que hace que no le afecte la humedad y eso es maicena pues si aunque les resulte extraño tiene almidon de maíz aquí les paso la receta de hacer Azúcar glass casera.
Ingredientes:
300gr de Azúcar en granillo
25gr de maicena
Elaboración:
Trituramos con golpes de turbo y cuando este finito listo para usar o guardar.
Crema pastelera
Para esta receta hay una teoría que deberías leer primero.
enlace: http://lacocinadelourdes.blogspot.com/2018/12/teoria-crema-pastelera.html
Ingredientes:
1 litro de leche
80 gr de maicena
8 yemas
1 piel del limón
1 canela en rama
200gr de azúcar
Elaboración:
-De la leche separamos como 1 vaso o un poco mas y en ese vaso vamos a mezclar, la maicena y la disolvemos, reservamos.
enlace: http://lacocinadelourdes.blogspot.com/2018/12/teoria-crema-pastelera.html
Ingredientes:
1 litro de leche
80 gr de maicena
8 yemas
1 piel del limón
1 canela en rama
200gr de azúcar
Elaboración:
-De la leche separamos como 1 vaso o un poco mas y en ese vaso vamos a mezclar, la maicena y la disolvemos, reservamos.
-En
otro bol colocamos las yemas con el azúcar y las rompemos con la
varilla sin batir( para que no blanqueen), reservar.
-En
un calentador a fuego suave ponemos la leche restante e infusionamos con los
aromas, cuando hierva mezclamos con las yemas sin dejar de remover
para que no se cuajen,e incorporamos la maicena acto seguido colamos
con el chino sobre el calentador y llevamos al fuego suave hasta que espese y
sin dejar de remover suavemente al principio para que no se pegue y
cuando veamos que empieza a espesar ya removemos un poco mas rápido
cuando este lista apartamos del fuego y pasamos a otro recipiente
frio tapamos a piel con film a piel y reservamos y enfriamos hasta su
utilización.
*Apunte:
Al ser huevo debe conservarse en refrigeración, durante 2 ó 3dias no mas(Aunque yo prefiero hacerlo para gastarlo al momento el huevo ya se sabe....)
Almibar para emborrachar
Ingredientes:
50 ml Agua
100 gr Azúcar
Licor al gusto
Elaboración:
En un caldero a fuego medio alto se pone el agua y el azúcar en el cazo y se deja que hierba cuando burbujee lo dejamos que clarifique(palabra texnica; Significa que cuando veamos el liquido clarito casi transparente).
En ese punto lo retiramos del fuego y dejamos que enfrie luego se le añade el licor y guardamos en la nevera para su utilización.
*Apunte:
Se puede hacer sin licor y en el momento de la utilización añadírselo al gusto.
50 ml Agua
100 gr Azúcar
Licor al gusto
Elaboración:
En un caldero a fuego medio alto se pone el agua y el azúcar en el cazo y se deja que hierba cuando burbujee lo dejamos que clarifique(palabra texnica; Significa que cuando veamos el liquido clarito casi transparente).
En ese punto lo retiramos del fuego y dejamos que enfrie luego se le añade el licor y guardamos en la nevera para su utilización.
*Apunte:
Se puede hacer sin licor y en el momento de la utilización añadírselo al gusto.
viernes, 30 de noviembre de 2018
Teoria del Almibar
Para cualquier pastel, tarta o algún dulce es muy necesario elaborar un buen almíbar para emborrachar el bizcocho y que no resulte seco.
Puede llevar licor desde un buen Cointreau ,Amareto, semi seco o lo que tengas a mano.
Un almíbar solo lleva agua y azúcar en proporciones adecuadas y una vez elaborado es cuando se deja enfriar y luego se le añade el licor, ya que si le pones el licor antes de tiempo lo único que consigues es que se evapore el licor y desaparezca la fuerza del aroma.
Para elaborarlo bien se pone el agua y el azúcar al fuego y cuando hierba se le deja hervir 2min y se apaga se le añade el licor y se deja enfriar y esta elaboración guardada en un envase de cristal bien cerrado en la nevera aguanta bastante.
También puedes hacer bastante cantidad de almíbar sin licor, y en el momento de usarlo ponerle el licor y usarlo.
En la escuela para esta elaboración siempre usamos cazo eléctrico,(ya que se hace mas rápido), pero se puede hacer al fuego sin problema.
La siguiente entrada será la receta.
Ya esta subida.
link: http://lacocinadelourdes.blogspot.com/2018/12/almibar-para-emborrachar.html
Puede llevar licor desde un buen Cointreau ,Amareto, semi seco o lo que tengas a mano.
Un almíbar solo lleva agua y azúcar en proporciones adecuadas y una vez elaborado es cuando se deja enfriar y luego se le añade el licor, ya que si le pones el licor antes de tiempo lo único que consigues es que se evapore el licor y desaparezca la fuerza del aroma.
Para elaborarlo bien se pone el agua y el azúcar al fuego y cuando hierba se le deja hervir 2min y se apaga se le añade el licor y se deja enfriar y esta elaboración guardada en un envase de cristal bien cerrado en la nevera aguanta bastante.
También puedes hacer bastante cantidad de almíbar sin licor, y en el momento de usarlo ponerle el licor y usarlo.
En la escuela para esta elaboración siempre usamos cazo eléctrico,(ya que se hace mas rápido), pero se puede hacer al fuego sin problema.
La siguiente entrada será la receta.
Ya esta subida.
link: http://lacocinadelourdes.blogspot.com/2018/12/almibar-para-emborrachar.html
RETOMAR MI BLOG
Hace mucho que no publico nada y la verdad es que a sido por falta te tiempo.
Y ahora es que tampoco es que me sobre el tiempo, pero si que tengo muchas cosas que compartir con ustedes y la poca sabiduría que me han trasmitido me gustaría compartirla para que puedan sorprender a vuestras familias.
Les voy a contar un poco, he decidido formarme y estudiar algo que me fascina y eso es ....LA REPOSTERIA.
Me apunte a estudiar un ciclo medio de Panadería, Repostería y Confitería y he aprendido muchas cosas y algunas ya las sabia pero las he perfeccionado.
Poco a poco iré subiendo trucos y recetas para que esas cositas que quieres hacer salgan divinas y puedas sorprender a la Familia....
Gracias a todos los que me siguen siguiendo después de estos años de abandono.
Espero que les guste esta nueva etapa.
Y ahora es que tampoco es que me sobre el tiempo, pero si que tengo muchas cosas que compartir con ustedes y la poca sabiduría que me han trasmitido me gustaría compartirla para que puedan sorprender a vuestras familias.
Les voy a contar un poco, he decidido formarme y estudiar algo que me fascina y eso es ....LA REPOSTERIA.
Me apunte a estudiar un ciclo medio de Panadería, Repostería y Confitería y he aprendido muchas cosas y algunas ya las sabia pero las he perfeccionado.
Poco a poco iré subiendo trucos y recetas para que esas cositas que quieres hacer salgan divinas y puedas sorprender a la Familia....
Gracias a todos los que me siguen siguiendo después de estos años de abandono.
Espero que les guste esta nueva etapa.
jueves, 29 de enero de 2015
Croquetas de pollo y serrano
Por fin encontré una receta ideal "para mi" para hacer con thermomix ,hay infinidad de recetas pero yo digamos q soy especial no me gustan las croquetas con mucho bechamel a mi me gustan con consistencia en ingredientes o sea q si son de jamón sepan a jamón y no a bechamel .
Estas son fáciles de hacer y a mi me encantaron .
Aclarar q la autoria no es mia asi q lo primero es poner de donde la saque, la receta pertenece a Ana Sevilla :
http://www.juanideanasevilla.com/2013/12/croquetas-de-pollo-asado-y-jamon.HTML
Esa es la receta original y ahora yo pondré la mía q es como la de ella excepto por dos cambios yo cambie su muslo de pollo por pechuga y mas jamón serrano lo demás igual no es un plagio ya q comparto la original y solo específico los cambios a mi gusto.
Ingredientes:
350gr de pechuga de pollo empanada (ya frita)
150gr de jamón serrano
75gr de cebolla
2 dientes de ajo
30gr de aceite de oliva
30gr de mantequilla
110gr de harina normal
420gr de leche (yo puse desnatada)
sal
pimienta
nuez moscada
Para empanar
huevo y pan rallado
Elaboración:
Picar el pollo 3 golpes de turbo y reservar.
Picar el jamon 3golpes de turbo y reservar.
Sin lavar el vaso picar la cebolla y ajos, 2 seg Veloc 5.
Bajar restos añadir el Aceite y la mantequilla 8min varoma velc1.
Harina más una cucharada de la picada y programar 3 min 100ºC velc 3.
Leche,sal (poca por q los ingredientes ya contienen sal),pimienta ,nuez moscada,6 min,100ºC veloc 4.
Si no esta programar 1 min mas sin cubilete 100ºC veloc 4.
Programar velc 3 e ir añadiendo sin pausa la picada por el bocal para q se reparta bien y parar al terminar volcar en un taper o pirex y tapar con film y guardar en la nevera un par de horas y luego hacer las bolitas y empanar ,ya las tienes listas para freir o congelar .
Freir en abundante aceite bien caliente hasta q se dore si la dejais mas tiempo se os abrirá.
CONSEJO:
Yo intente triplicar los ingredientes para hacerlas de jamon pero horror al programar el mismo tiempo me salio ruina asi q no recomiendo multiplicar tanto mi único consejo es hacerla tal cual y más vale repetir la bechamel dos veces q mutiplicar .
Y ahora a probarla si la haces comentame como te fue......
martes, 13 de enero de 2015
Tarta de San Marcos
He repetido nuevamente esta magnifica tarta y este es el resultado esta vez use nata vegetal ahora si q se quedo derechita sin caerse .
pica en el siguiente enlace q te llevara a la receta:
http://lacocinadelourdes.blogspot.com.es/2009/04/tarta-de-san-marcos.html?showComment=1403856084039#c3067547381268442379
aquí ya decoradita para el cumple de mi mami para q lo celebre con sus amigas
pica en el siguiente enlace q te llevara a la receta:
http://lacocinadelourdes.blogspot.com.es/2009/04/tarta-de-san-marcos.html?showComment=1403856084039#c3067547381268442379
Macarrones con serrano th31
Esta receta me encanta me gusta el sabor del jamón con la pasta.Es la receta básica de macarrones salvo unas modificaciones.
60gr de jamón serrano en tacos
200gr de tomate natural
400gr de agua
sal
queso rallado
media cucharada de azúcar
Elaboración:
Si no tienes el jamón serrano en tacos ponlo en el vaso de la thermomix y programa 4 golpes de turbos,reservar
Poner en el vaso la cebolla y programamos 6seg veloc4.
Añadimos el aceite y programamos 7min temperatura varoma velic1
Incorporamos los tomates un poco de sal y oregano programamos 5 seg veloc7
Colocamos la mariposa en las cuchillas sofreímos todo 10min varoma vel 1
Añadimos el jamon 3min varoma vel 1
Añadimos el agua 7min tempe varoma vel 1
Añadir la pasta y programar el tiempo q indique el paq temperatura varoma vel 1
La pasta la serviremos con queso rallado y la podeis gratinar si os gusta
Consejo:
Para los q no estéis a dieta se puede añadir chorizo o bien sustituirlo por el jamón.
Ingredientes:(para 2personas)
200gr de plumas(pasta)
25gr de aceite de oliva
30gr de cebolla60gr de jamón serrano en tacos
200gr de tomate natural
400gr de agua
sal
queso rallado
media cucharada de azúcar
Elaboración:
Si no tienes el jamón serrano en tacos ponlo en el vaso de la thermomix y programa 4 golpes de turbos,reservar
Poner en el vaso la cebolla y programamos 6seg veloc4.
Añadimos el aceite y programamos 7min temperatura varoma velic1
Incorporamos los tomates un poco de sal y oregano programamos 5 seg veloc7
Colocamos la mariposa en las cuchillas sofreímos todo 10min varoma vel 1
Añadimos el jamon 3min varoma vel 1
Añadimos el agua 7min tempe varoma vel 1
Añadir la pasta y programar el tiempo q indique el paq temperatura varoma vel 1
La pasta la serviremos con queso rallado y la podeis gratinar si os gusta
Consejo:
Para los q no estéis a dieta se puede añadir chorizo o bien sustituirlo por el jamón.
Verduras hervidas con hamburguesas
Hamburguesas caseras con verduras ideal para dieta y para cenas ligeras. Y muy sencillo de preparar.
Ingredientes:(para 2 personas)
1calabacin pequeño partido en dos
1zanahoria pequeña partidas en dos
1puñado de habichuelas
1trozo de calabaza
carne picada mixta
ajo y sal
Elaboración:
En un caldero ponemos agua a hervir con un poco de sal, mientras hierve lavar y cortar las verduras e introducir al caldero hervir a fuego lento hasta q se guisen.
Mientras picamos ajo al gusto y salpimentamos la carne y reservamos.
Cuando la verdura este guisada y antes de servir ,hacemos bolas con la carne y aplastamos bien y asamos en una sarten antiadherente con una sola gota de aceite para q no se pegue,luego ya servimos acompañada de las verduras.
Consejo; Se pueden cambiar las verduras al gusto
sábado, 10 de enero de 2015
Verdura hervida con escalope
Mi almuerzo de hoy fue estas verduras hervidas con escalope a la plancha.
Es muy sencilla son solo unas verduras hervidas en agua solo con sal y sin aceite por q luego lleva una cuchara de aceite con ajo frito y el escalope a la plancha sin casi aceite muy fácil lo explico.
Ingredientes:
1 calabacín mediano
1 zanahoria mediana
1trozo de calabaza
1 puño de habichuelas
1trocito de col
2dientes de ajo
perejil
sal
pimentón
agua
escalope
Elaboración:
Ponemos agua a hervir, mientras.
Lavamos las verduras y cortamos por la mitad el calabacín y la zanahoria ,la col la dejamos entera y la calabaza también con piel y a la mitad. A mi particularmente las habichuelas me gusta quietarle las hebras de fuera,lo ponemos al agua y le añadimos la sal y lo dejamos cocinar a fuero medio durante 20min o hasta q se guisen las verduras.
Pelamos los ajos y los fileteamos y reservamos hasta la hora de comer.
Si las verduras ya están frias las calentamos al gusto las sacamos del caldero con espumadera para intentar llevar el min de agua al plato.
El siguiente punto se hace 2 min antes de comer ,ponemos una cucharada de aceite en una sarten y sofreímos los ajos cuando ya estén dorados añadimos un poco de pimentón dulce y oregano y lo rociamos sobre las verduras q tenemos en el plato. En la misma sarten hacemos el escalope previamente salpimentado al gusto y lo hacemos vuelta y vuelta al gusto de cada uno, servimos con la verdura y a degustar este plato completo y ligero.
*Consejos:
Para los q no estéis a dieta podeis guisar unas papas con la verdura.
Y en mi caso reserve la mitad de la verdura para la cena y la acompañe con un filete de atún a la plancha y sin el rociado de ajo frito.
Me gusta cuando estoy preparando pescado o carne a la plancha rociarlo con un poco de limón .
Buen provecho.
Ingredientes:
1 calabacín mediano
1 zanahoria mediana
1trozo de calabaza
1 puño de habichuelas
1trocito de col
2dientes de ajo
perejil
sal
pimentón
agua
escalope
Elaboración:
Ponemos agua a hervir, mientras.
Lavamos las verduras y cortamos por la mitad el calabacín y la zanahoria ,la col la dejamos entera y la calabaza también con piel y a la mitad. A mi particularmente las habichuelas me gusta quietarle las hebras de fuera,lo ponemos al agua y le añadimos la sal y lo dejamos cocinar a fuero medio durante 20min o hasta q se guisen las verduras.
Pelamos los ajos y los fileteamos y reservamos hasta la hora de comer.
Si las verduras ya están frias las calentamos al gusto las sacamos del caldero con espumadera para intentar llevar el min de agua al plato.
El siguiente punto se hace 2 min antes de comer ,ponemos una cucharada de aceite en una sarten y sofreímos los ajos cuando ya estén dorados añadimos un poco de pimentón dulce y oregano y lo rociamos sobre las verduras q tenemos en el plato. En la misma sarten hacemos el escalope previamente salpimentado al gusto y lo hacemos vuelta y vuelta al gusto de cada uno, servimos con la verdura y a degustar este plato completo y ligero.
*Consejos:
Para los q no estéis a dieta podeis guisar unas papas con la verdura.
Y en mi caso reserve la mitad de la verdura para la cena y la acompañe con un filete de atún a la plancha y sin el rociado de ajo frito.
Me gusta cuando estoy preparando pescado o carne a la plancha rociarlo con un poco de limón .
Buen provecho.
Mi nuevo comienzo
Después de tener tan parado mi blogs he decidido retomarlo para un nuevo comienzo o reto en mi vida he decidido darle la vuelta a mi estilo de cocina y hacerla mas light para bajar unos kilos que me sobran aproximadamente unos 30 kilos tendre q tener paciencia para bajarlos poco a poco e intentar no fallar para no retomarlos como me han pasado en estos últimos años .
Si cada vez q comienzo una dieta la dejo y subo el doble de lo q bajo y esta vez deseo no fallarme a mi misma y autoayudarme, tengo un problemilla y es q la única q estará a dieta sere yo por q mi hijo y mi querido esposo no quieren hacerla conmigo ni son amantes de la verdura asi q tendre q hacer varias comidas.
Pero como esto siempre ha sido asi esta vez tengo q hacer caso omiso a este punto para q no me afecte ellos q coman lo q quieran y yo comeré SANO ese es mi lema comer mas sano aprender a comer y ser firme en mi propósito.
A por mi reto, comenzare a subir mis comidas no el menú completo solo esos platos nuevos q comience a hacer o platos q siempre he echo pero q ahora hare mas light.
Como adelanto digo q comenzare a comer mas fruta ya q es mi asignatura pendiente igual q el agua ya q me cuesta beber agua aunque suelo sustituirla por infusiones .
A fecha de hoy mi peso es de 100kilos asi q espero lograr llegar a mi peso ideal.
Saludos a todos los q pasen por aquí ,lean y sigan mi blog
Si cada vez q comienzo una dieta la dejo y subo el doble de lo q bajo y esta vez deseo no fallarme a mi misma y autoayudarme, tengo un problemilla y es q la única q estará a dieta sere yo por q mi hijo y mi querido esposo no quieren hacerla conmigo ni son amantes de la verdura asi q tendre q hacer varias comidas.
Pero como esto siempre ha sido asi esta vez tengo q hacer caso omiso a este punto para q no me afecte ellos q coman lo q quieran y yo comeré SANO ese es mi lema comer mas sano aprender a comer y ser firme en mi propósito.
A por mi reto, comenzare a subir mis comidas no el menú completo solo esos platos nuevos q comience a hacer o platos q siempre he echo pero q ahora hare mas light.
Como adelanto digo q comenzare a comer mas fruta ya q es mi asignatura pendiente igual q el agua ya q me cuesta beber agua aunque suelo sustituirla por infusiones .
A fecha de hoy mi peso es de 100kilos asi q espero lograr llegar a mi peso ideal.
Saludos a todos los q pasen por aquí ,lean y sigan mi blog
sábado, 27 de diciembre de 2014
FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2015
Llevo un tiempo haciendo este tipo de repostería para mis amigas y familia y ayudarles en sus fiestas para q triunfen y dejarles muy buen sabor de boca.
Estas navidades también las he echo para ayudarlas asi q he decidido compartirlas aquí.
Son galletas con glassa muy sencillas y los cupcakes son con frosting de yogurt.
Feliz Navidad y prospero año nuevo 2015.
lunes, 11 de febrero de 2013
lunes, 21 de enero de 2013
fantastico sorteo
Os invito a conocer este fantastico sorteo pinchad aqui:
http://ani-chocolat.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-en-ani-chocolat-y-cupcakes-de.html
http://ani-chocolat.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-en-ani-chocolat-y-cupcakes-de.html
martes, 15 de enero de 2013
Fondant shop Las Palmas
Es un blogs pero tambien es una tienda :
En la tienda encontraras todo lo que te hace falta para elaborar las tartas foundat y los cupcakes pero ademas hay cursos donde te enseñan a hacerlos.
En el blogs encontraras recetas maravillosas haci que no te lo pienses mas y visita las dos cosas.
Yo primero visite su blog y alli encontre magnificas recetas y decidi ir a la tienda,alli me encontre con la dueña Monica super encantadora y amable la verdad da gusto ir a comprar te asesora y te explica si tienes dudas ese dia compre masa fondant ,colorante ,vasitos para los cupcakes y esta semana volvi a comprar y compre una boquilla Wilton y un molde de hojas de rosas.Ademas me apunte a uno de sus cursos ahora tendre q esperar hasta el 9 de marzo para ver que tal se me dara hacer tartas foundat ,espero que no sea el unico curso que haga por q los cupcake que ella hace tienen muy buena pinta y tambien me gustaria hacerlo.
Os invito a visitar su blogs y su tienda
pincha aqui:
http://fondantlaspalmas.blogspot.com.es/
En la tienda encontraras todo lo que te hace falta para elaborar las tartas foundat y los cupcakes pero ademas hay cursos donde te enseñan a hacerlos.
En el blogs encontraras recetas maravillosas haci que no te lo pienses mas y visita las dos cosas.
Yo primero visite su blog y alli encontre magnificas recetas y decidi ir a la tienda,alli me encontre con la dueña Monica super encantadora y amable la verdad da gusto ir a comprar te asesora y te explica si tienes dudas ese dia compre masa fondant ,colorante ,vasitos para los cupcakes y esta semana volvi a comprar y compre una boquilla Wilton y un molde de hojas de rosas.Ademas me apunte a uno de sus cursos ahora tendre q esperar hasta el 9 de marzo para ver que tal se me dara hacer tartas foundat ,espero que no sea el unico curso que haga por q los cupcake que ella hace tienen muy buena pinta y tambien me gustaria hacerlo.
Os invito a visitar su blogs y su tienda
pincha aqui:
http://fondantlaspalmas.blogspot.com.es/
La tarta de mi sobrina
El dia 9 de enero fue el cumple de mi sobrina y le prometi hacerle una tarta sorpresa y que seguro que le gustaria.Solo me pidio:" si puedes me haces un lazo ",y menuda sorpresa cuando la vio salto y brinco de alegria,al ver ese lazo tan bonito sobre de su tarta de tres chocolates su favorita.
Fue todo un exito
Pero tambien tengo que agradecerselo a Monica por que ella tiene una tienda donde yo pude comprar el fondant que use para hacerlo su tienda es todo un placer alli encontrareis de todo para hacer tartas fondant y cupcakes ademas ella da cursos.
Pinchad aqui y visitad su blogs:
http://fondantlaspalmas.blogspot.com.es/
miércoles, 2 de enero de 2013
Feliz Año Nuevo 2013
La mayoria de la gente dice que el número 13,da mala suerte,pero para mi no lo es, ni el color amarillo tampoco.
Piensa en positivo y las cosas te iran bien,
Piensa en positivo y las cosas te iran bien,
y ahora te deseo de corazon que el 2013 sea tu año y el mio y que se nos cumplan nuestros sueños.
Felicidades
martes, 25 de septiembre de 2012
Pescado con ensalada
No soy muy amante del pescado pero hay que comerlo por que es muy sano asi que procuro meterlo en el menu al menos un dia a la semana.
El que hoy nos acupa es filete de tilapia, hay va la receta.
Ingredientes:(Para 2 pers)
4 filetes de pescado
2 tomates de ensalada
lechuga
1 manzana
aceitunas negras
sal,aceite,ajo y perejil
limon
Elaboración:
Preparamos un mojito para el pescado con sal, aceite, ajo y perejil.Se lo ponemos al pescado y dejamos macerar.
Preparamos la ensalada con el tomate, la lechuga, la manzana y las aceitunas negras le ponemos un poquito de sal y aceite solo una cucharadita .
Pasamos a la plancha el pescado algusto a mi me gusta doradito,lo rociamos con un chorillo de limón y acompañamos con la ensalada ,buen provecho.
El que hoy nos acupa es filete de tilapia, hay va la receta.
Ingredientes:(Para 2 pers)
4 filetes de pescado
2 tomates de ensalada
lechuga
1 manzana
aceitunas negras
sal,aceite,ajo y perejil
limon
Elaboración:
Preparamos un mojito para el pescado con sal, aceite, ajo y perejil.Se lo ponemos al pescado y dejamos macerar.
Preparamos la ensalada con el tomate, la lechuga, la manzana y las aceitunas negras le ponemos un poquito de sal y aceite solo una cucharadita .
Pasamos a la plancha el pescado algusto a mi me gusta doradito,lo rociamos con un chorillo de limón y acompañamos con la ensalada ,buen provecho.
Tortilla de papas con lomo y jamón
Hola tenia lomo adobado y jamón en la nevera que me sobro y decidi hacer esta tortilla facilita.
Ingredientes:
4 huevos
2ó3 papas medianas
5 lonchas de lomo adobado
3 lonchas de jamón
aceite y sal
Elaboración:
Pelamos las papas y las cortamos en cuadros le ponemos sal y freimos,mientras troceamos el jamón y el lomo y lo salteamos en una sarten.
Batimos los huevos y reservamos.
Cuando el lomo este doradito lo incorporamos en el bol donde estan los huevos batidos removemos bien y cuando las papas esten listas las añadimos tambien a la mezcla removemos y cuajamos en la sarten y listo ,en mi caso use 3 lonchas mas para decorarla por fuera como podeis ver en la foto.
4 huevos
2ó3 papas medianas
5 lonchas de lomo adobado
3 lonchas de jamón
aceite y sal
Elaboración:
Pelamos las papas y las cortamos en cuadros le ponemos sal y freimos,mientras troceamos el jamón y el lomo y lo salteamos en una sarten.
Batimos los huevos y reservamos.
Cuando el lomo este doradito lo incorporamos en el bol donde estan los huevos batidos removemos bien y cuando las papas esten listas las añadimos tambien a la mezcla removemos y cuajamos en la sarten y listo ,en mi caso use 3 lonchas mas para decorarla por fuera como podeis ver en la foto.
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